近期，作為老百姓餐桌上調味菜主力軍的大蔥，一改往日形象，奮力躋身“貴族菜”之列。今年春節過后，我市場的大蔥價格一路飆升，由元月份的1.3元/公斤，一直漲到了目前的4元/公斤（指冬儲蔥），而南方過來的鮮蔥價格則達到了7元/公斤。與去年同期相比，價格翻漲了兩倍還要多。

在我市場上市的大蔥主要以去年冬儲蔥為主，而南方的鮮蔥交易量較小。以前老百姓在菜攤上買菜，攤主一般都會送你幾根蔥，而眼下“送你蔥”的現象可不會出現了。今年大蔥種植面積減少，產量降低，并且天氣較冷，氣溫也不穩定，南方連續的陰雨天氣也延緩了大蔥的生長，供求失衡是導大蔥暴漲的主要原因，而流通環節過多，運輸成本增加也助推了蔥價上漲。

預計隨著季節的變化，天氣變暖，本地蔥陸續上市，大蔥價格也會逐漸降溫。（海雁）

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