本周太陽公公露了露笑臉，久違的陽光照得市場各項交易生機勃勃。本周凌家塘市場供應充足，交易量逐步放大，總體價格較為穩定。交易量方面：蔬菜、果品、水產品均穩步上揚，糧油葷副食品交易穩中稍升；交易價格方面：蔬菜高位平穩，果品隱隱抬頭，水產漲漲落落、整體平穩，部分糧油品種小幅波動，葷副食品波動不大，其中雞蛋價格有所上升，生豬價格穩中趨降。

本周蔬菜交易繼續供銷兩旺，上市量穩中趨升，價格則居高不下。從統計數據顯示，本周蔬菜客菜周平均2.44元/公斤較上周同期環比上漲11.9%。從分類品種看，本周大蔥的價格扶搖直上，批發價由上周的3.6元/公斤竄至5元/公斤。據經營戶介紹，當前市場的大蔥主要來自廣州、廈門等南方地區，大蔥的主產地北方今年天冷減產嚴重，所以往年這個季節批量上市的北方大蔥今年不見身影，市場需求量未減，供求失衡價格開始上漲。本周熱銷品種中的黃瓜（5元/公斤）、四季豆（5元/公斤）、茄子（7元/公斤）、蓮藕（4.5元/公斤）、西洋芹（2.4元/公斤）等環比分別上揚4.2%、56.3%、40%、12.5%、9.1%。據經營戶分析，三大方面原因，促使近期菜價居高不下：一是前期連續的低溫陰雨天氣致使本地本季蔬菜生長緩慢，造成本地蔬菜供應減少，菜價上升；二是低溫、寡照、多雨，大棚菜的上市量也不是很理想。大棚矮，空氣不流通，白天不能揭棚透氣，對蔬菜播種不利，導致近期大棚蔬菜種子發芽慢、出苗率低、長勢差。三是去冬、今春全國天氣都偏冷，北方許多城市蔬菜難以自給，南方省市也受氣候影響，蔬菜產量減少，需求增加，像海南的椒類、長豇豆等收都收不到，銷量又好，價格自然高；當前天氣無常，正是感冒等傳染疾病多發時節，許多市民開始注意飲食預防，有目的地選擇一些殺菌型蔬菜，預防疾病的產生。本周凌家塘市場蔬菜區“蒜頭（3元/公斤）、蒜苗（9元/公斤）、洋蔥（1元/公斤）、韭菜（4元/公斤）”等殺菌蔬菜銷路順暢。本周四川蒜苗開始批量上市，日上市量在百噸左右，雖然量多但價格仍然堅挺；韭菜則由于前期陰雨生長不利，近期的上市量不足，批發價環比上揚了33.3%。近期市場上土豆的上市量非常充足，山東、內蒙土豆等地冷藏的老土豆（1.6元/公斤）還未退市，福建等地的新土豆（3.6元/公斤）已經源源而來，價格平穩。陽春三月，又到了南方春筍批量上市的時候了。本周市場上“無數春筍滿林生”，來自福建的春筍（6元/公斤）搶先上市，日上市量在三百噸以上，由于交易量成倍翻番，價格則環比下跌了33.3%。目前市場上竹筍（14元/公斤）的上市量也開始放大，雖然價格仍然不低，但環比下跌了12.5%。筍是不可多得的綠色食品，脆嫩鮮美，含有多種營養素，還具有吸脂吸油的減肥功效。我們常州人也特別喜歡吃筍，“好竹連山覺筍香” ，春節過后，市民家中的腌肉、臘肉、風鵝等一定還有很多，買些春筍，炒、煨、燉皆有風味。在筍最美味的春天，春筍嘗鮮的好時節就在當前了！本周地產菜的上市量開始回升，特別是菜苔的上市量成倍翻番，主要是近幾天氣溫回升，菜苔等的生長迅速加快，價格也從上周的6元/公斤跌到了目前的3.5元/公斤。而青菜、小白菜、香菜、小蔥等地產菜的價格也有所回落，較上周同期環比分別下來了14.3%、42.9%、10%、27.3%。預計，隨著天氣的回暖，地產菜的上市品種、上市量將會有所放大，菜價將會逐漸呈現下降趨勢。（江紅霞）

以上是網絡信息轉載，信息真實性自行斟酌。