在政府加強調控和市場規律作用下，去年一度暴漲的豬肉價格近期持續回落。但令人關注的是，近來各地大蔥價格又迎來一波兇猛的上漲行情，有媒體甚至爆出10元錢只能買2根大蔥的消息。

農產品暴漲暴跌現象時常出現，如何才能化解？

種植縮水批發價尚屬正常

據商務部監測，今年1月以來，全國大蔥批發價格拉出了一波上漲行情，最高漲至3月19日的4.99元/公斤，同比漲幅在1倍以上。而去年大蔥價格較低導致種植面積減少、產量降低是引發此輪價格上漲的主要原因。

商務部的監測顯示，去年5月份大蔥價格最低跌至1.41元/公斤，12月份全國大蔥平均批發價格僅僅回升到2元/公斤左右，因此影響了農戶的積極性，導致全國大蔥種植面積大幅減少。

“前段時間持續的低溫雨雪天氣也影響了蔬菜的種植和運輸，像大蔥這類蔬菜在潮濕環境里極易腐爛，損耗增加也會導致上市量減少。”中商流通生產力促進中心分析師張劍波說。

商務部市場運行司副司長朱小良表示，每年春節前后大蔥價格都會出現一波上漲行情，據監測，此輪大蔥批發價的上漲幅度尚在正常范圍。

零售價翻倍農民市民都不落好

大蔥批發價在正常范圍內，但零售價卻漲到每公斤近10元。究其原因，長期存在的流通環節過多、“最后一公里”現象等，助推了零售環節蔥價上漲。

記者采訪了解到，目前我國傳統的農產品流通模式經過多級批發、多級零售，每一個環節均至少加價5%至10%，這些成本最終都會轉嫁到零售價格中。

而且，農產品流通“最后一公里”現象不僅沒有緩解，還有愈演愈烈之勢。近幾年，批發市場攤位租金和普通生活用房價格節節攀升，加上雇工費用、油價等成本也不斷上漲，這些都推高了菜價。

標本兼治走出暴漲暴跌怪圈

專家指出，隨著天氣回暖、產量增加，蔥價會自然回落。從長期來看，應盡快建立全國性的農產品信息服務平臺，大力發展農超對接，多措并舉避免農產品價格大起大落。

據張劍波說，現在農業部、商務部、國家發改委等部門都建設了農產品生產、流通價格監測信息平臺，但這些信息是否能及時傳遞到農民手中，使一家一戶處于小農生產階段的農戶能依此對市場作出準確判斷，以及如何整合信息等，仍有不少功課要做。

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