我市對糧油保管員進行職業技能培訓

市商委（糧食局）組織食品專家為市民宣講糧油安全知識

3月29日，由國家糧食局主辦的全國糧食質量安全監管工作會議在重慶召開。國家糧食局、各省（區、市）糧食局有關領導齊聚重慶，交流糧食監管工作經驗，共商糧食質量安全大計。

系列措施出臺保障糧食品質

糧食質量安全，素來是國之大計。據市商委副主任蔣壽光介紹，近年來，市商委（糧食局）高度重視糧食質量安全監管工作，出臺了一系列糧食質量安全監管措施，認真履行職責，糧食質量安全監管工作卓有成效，得到了國家糧食局的充分肯定。

蔣壽光說，市商委（糧食局）強化糧食質量安全監督工作，認真履行糧食質量與原糧衛生監管職責，成立了食品安全領導小組，重新制定頒布了《重慶市市級儲備糧油管理辦法》，明確了糧食質量監管的相關內容，出臺了《重慶市儲備糧質量扦樣管理辦法》，規范了重慶市級儲備糧油質量檢查扦樣檢驗活動，加強了在各收儲環節的糧食質量及原糧衛生監管工作，編制了《2011年度重慶市糧食收獲質量安全監測實施方案》。

加強體系建設確保全面監控

由國家糧食局認證認可的1個中心和2個區域站，以及23個區縣級糧食質量檢驗監測機構和近150個企業糧油質量檢驗室，共同組成了重慶的糧食檢驗監測體系。

市商委（糧食局）委托重慶市糧油質檢站，永川區、萬州區糧油質檢站承擔對市級儲備糧全部存儲企業新增、輪換、儲存的市級儲備糧數量核查和質量鑒定工作。

認真督促糧食經營者在糧食收購、儲存和政策性用糧購銷活動中落實質量安全主體責任。按照食品安全監管地方責任制的要求，切實加強糧食流通監管，維護市場秩序，有力地打擊了糧食經營中的不法行為，維護了全市糧食流通正常秩序。

2010年、2011年，市商委（糧食局）牽頭為全市13.6萬戶農戶配置新型儲糧裝具，“十二五”期間將為40萬農戶配置儲糧裝具，大大改善農戶儲糧條件，提高儲糧品質，保障儲糧安全。

大力開展放心糧油示范工程建設。截至去年底，全市創建示范加工企業30家、配送中心20家、示范超市80家、銷售點530個。

在推進放心糧油示范工程中，要求企業突出抓好質量監管工作，確立放心糧油示范超市在糧食安全、市場供應、應急供應體系方面的重要地位及承擔的社會責任。

開展專項行動嚴查違法經營

開展糧油質量安全執法專項檢查，確保老百姓食品消費安全。市商委（糧食局）按照市委、市政府關于食品藥品安全綜合整治工作的總體部署，于2011年5月－8月會同市工商局對全市散裝食用油銷售市場進行了為期100天的食品安全專項整治行動。

整治期間，全市38個區縣按照市里統一部署，組成聯合檢查組，出動執法車輛160余臺次，對149家糧油農貿市場、14家批發市場、116家大型超市的480余（戶）散裝食用油經營戶在執行糧食相關制度以及經營場所環境衛生等方面進行了認真檢查，并隨機扦取食用油樣品256批次進行了摻偽和質量品質指標檢驗，合格229批次，合格率達89.5%。

據統計，去年全市商貿管理部門共組織開展各項檢查及抽查810余次，出動執法人員3500余人次，對3800余（戶）糧食經營企業進行了檢查，共查處違法經營涉糧案件223件，其中責令整改204件，警告13件，取消糧食收購資格5例，經濟處罰1件，罰款5萬余元。

監管措施給力市民樂享健康

通過市商委（糧食局）的不懈努力，我市糧食質量安全狀況得到持續保障，糧油經營戶食品安全意識明顯提高。市商委（糧食局）對抽檢不合格的27批次食用油已依法移交工商行政管理部門進行處罰，嚴厲打擊了食用油銷售市場中的摻雜使假、以次充好等不法行為，較好地規范了市場秩序，確保了廣大人民群眾糧食消費安全。

蔣壽光表示，在今后的工作中，市商委（糧食局）將進一步建立健全并嚴格落實糧食質量安全監管責任制，健全各級糧食質量安全監管協調機構；切實加強糧食質量安全監管，指導監督糧食經營者嚴格執行糧食質量管理制度，加強收獲糧食質量安全監測；加強庫存糧食和食用植物油質量安全監督抽查，建立糧食安全事故應急處置機制；大力推進糧食檢驗監測體系建設，落實好糧食檢驗監測體系，建設“十二五”規劃。（夜柳）

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