吃無糖面包、喝無糖酸奶、買無糖蛋糕……源自對于更健康生活的追求，越來越多的“無糖食品”出現(xiàn)在市民的生活中。然而，“無糖食品”真的不含糖嗎？

記者日前走訪本市多個商家、生產(chǎn)商發(fā)現(xiàn)，現(xiàn)在市面上的“無糖食品”并非真正全無糖，多數(shù)僅是不加蔗糖。

產(chǎn)品五花八門價高近一倍

在公主墳一家商場的“無糖食品”銷售區(qū)內(nèi)，從點心、麥片到面粉、酸奶，“無糖食品”的品種足有近百種，幾乎每種食品都將“無糖”標注在了顯著位置。

“我們這兒的食品一點兒糖都沒有，高血糖和糖尿病病人都能吃。”一位銷售人員說，這些產(chǎn)品不僅不含糖，長期食用還有助降糖，因此頗受歡迎。

然而，這些食品真如這位銷售人員所說一點糖都沒有嗎？在一個貨架上，記者隨意拿起了一款名為“智力中老年營養(yǎng)麥片”的產(chǎn)品，雖然銷售標簽上標注為“無糖”，但產(chǎn)品配料中卻為燕麥片、麥芽糖漿、麥芽糊精。不難發(fā)現(xiàn)，這種無糖麥片，用麥芽糖漿代替了原有的糖分。其它的“無蔗糖”核桃粉、“無蔗糖”蓮子藕粉、“無蔗糖”麥片等食品的成分列表中均含有麥芽糖、麥芽糊精、低聚異麥芽糖、阿斯巴甜等糖類物質(zhì)。

記者還發(fā)現(xiàn)，一旦一款食品被標上“無糖”標簽馬上就會“身價倍增”。在一家超市，一袋標為無糖的700克黑芝麻糊價格為24.80元，而同品牌同重量的普通黑芝麻糊售價僅為20.00元，前者竟比后者價格高出24%；一款特制鈣奶餅干，右下角標注著“不含糖”，售價為6.0元，價格較同品牌的普通餅干高了近一倍。

“無糖”僅為無蔗糖

在大興區(qū)的一家“無糖全麥面包”的企業(yè)生產(chǎn)車間內(nèi)，剛出爐的無糖面包正散發(fā)出陣陣香氣。記者并沒有發(fā)現(xiàn)整個生產(chǎn)過程與普通面包生產(chǎn)有何區(qū)別，只是在和面過程中加入了木糖醇。其負責人表示，無糖面包并不是真正無糖，只是用復合木糖醇替代了普通的蔗糖。

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