據新疆自治區發改委會同自治區財政廳、農業廳和商務廳《關于建立我區冬春蔬菜儲備制度的實施意見》，新疆冬春蔬菜儲備要以保證市場供應、平抑菜價大幅波動為重點，建立一定數量的蔬菜儲備規模，提高城市蔬菜應急供應能力，實行區、地、縣三級蔬菜儲備制度，儲備蔬菜品種主要包括大白菜、土豆、蘿卜、洋蔥等耐貯存、易周轉的蔬菜。儲備實施時間原則上為每年秋菜上市到翌年大路菜上市間的８個月（當年９月至翌年４月），要求各地根據當地生產條件和氣候特點，以當地城市人口消費量為基礎，建立至少５～７天消費量的儲備規模，提高城市蔬菜供給應急能力。 來源：作者
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