酒店廚房設備安裝關系著設備的后續使用安全和使用便捷與否，所以有一些安裝前的注意事項和安裝時的操作規范必須要引起重視。中華廚具網小編邀您一起來學習學習。。

一、酒店廚房設備安裝前的注意事項

酒店廚房設備在安裝前要確保進場條件合適，一般有三點要注意的：

（1）進門到安裝現場，所有的門、過道，電梯，樓梯，都要能讓設備通過；廚房里的水、電、墻面、地磚、吊頂完全安裝完畢后，設備才能進場。

（2）排煙設備進場，進場前注意是否與空調、消防等其他通風風管有交叉影響的地方。

（3）設備進場前，需要測量廚房尺寸、水、電位，查看是否與清單一致，考慮能否合理置放相關設備。

二、酒店廚房設備安裝規范

酒店廚房設備在安裝時，有一些國家和地方規定的和一些約定俗成的安裝規范，必須要遵守。

1. 水、電、燃氣和設備的安裝，都要符合國家和地方的相關法律法規及規范、規則。

2. 應嚴格按照相關的安裝方法和安裝要求進行操作，并且能根據現場的實際情況做出相應的微調。

3. 應注意廚師烹飪操作區域的位置不能小于700㎜，打荷區域位置不能小于1500㎜。

4. 設備排放列位后，把一些死角的地方用拼板補位，防止在使用過程中留有衛生死角。

三、酒店廚房設備安裝方法

燃氣炒灶是酒店廚房必備的設備之一，燃氣炒灶的安裝是這樣的。

1.安裝過程

燃氣炒灶安裝時，需要現場搪灶，然后將上水、下水和燃氣按照要求接好即可。

2. 注意事項

（1）要求水管不能漏水，水管連接處不能太松。

（2）燃氣進氣管要用管箍固定好，膠管長度不能過長，也不能過短，接頭處不能過緊和過松。

（3）安裝灶臺，要注意根據氣種選擇正確的灶臺，安裝時要鎖緊氣管的喉箍，不得出現漏氣現，安裝后用肥皂沫檢驗是否安裝完好。

還有一種酒店廚房必配設備——抽油煙機，要根據所用抽油煙機生產廠家的說明，注意吊柜與抽油煙機罩的尺寸配合，應達到協調統一。

中華廚具網小編為您介紹酒店廚房設備的安裝方面知識，就是這些了。似乎比較少是吧？沒關系，中華廚具網商用廚房設備上，還有很多很詳細的酒店廚房設備的安裝方法，馬上點擊，免費學習！

中華廚具網（www.hoppecoke.com）是綜合商用廚具大數據信息平臺，更具價值的行業門戶準確的定位、多方位及時的行業信息、高轉載的資訊發布，主導商用廚具行業資訊動態。融合熱點事件策劃，多方位立體傳播，助力企業發聲，為品牌擴音增強知名度。招商加盟連續為商用廚具品牌推薦優質代理商，強大的經銷商數據庫，快捷高效的渠道通路，定制化服務品牌招商，一站式為廚具企業招商加盟建立解決方案。