酒店廚房電器設(shè)備有很多，大多都可以用電和燃?xì)狻Ｓ秒婎惖脑O(shè)備不用明火，相對安全衛(wèi)生，深受眾人親睞。中華廚具網(wǎng)小編為您準(zhǔn)備了五類常用的酒店廚房電器設(shè)備，看看有沒有您需要的吧。

一、酒店廚房電器設(shè)備 - 電磁灶（即電磁爐）

種類：單頭單尾電磁小炒爐、雙頭雙尾電磁小炒爐、雙頭單尾電磁小炒爐、電磁大鍋灶，電磁低湯灶、電磁蒸柜等。 作用：炒菜、煲湯等。

特點(diǎn)：使用電能加熱，高效節(jié)能；附有溫度控制器，防過熱，省電安全。適用于含有鐵、鈷、鎳的金屬器皿。鋼或鐵質(zhì)的器皿都可以用。

品牌：華磁、喜達(dá)客、名廚等。

二、酒店廚房電器設(shè)備 - 冰箱

種類：雙門冰箱、四門冰箱、六門冰箱、雙門平臺雪柜等

作用：蔬果類、肉類、乳制品類、海鮮類的儲存保鮮。

特點(diǎn)：冰箱可保持恒定低溫，其溫度范圍可根據(jù)需要選擇。但是不宜放置物品過滿、過多。

品牌：星琦、松下、威廉士等。

三、酒店廚房電器設(shè)備 - 食品加工機(jī)械

種類：鋸骨機(jī)、切片機(jī)、絞肉機(jī)、絞切機(jī)、去皮機(jī)、切菜機(jī)等。

作用：肉、蔬果等食品的粗加工。

特點(diǎn)：分有多種規(guī)格型號和用途，可適用不同需求。

品牌：雷鳥、希恩、南常等。

四、酒店廚房電器設(shè)備 - 洗碗機(jī)

（圖）種類：籃傳式、長龍式、臺下式、揭蓋式。作用：清洗碗、碟、筷、刀、叉等大量餐具。特點(diǎn)：減輕炊事人員的勞動強(qiáng)度，高效，清潔衛(wèi)生。 品牌：邁科、霍巴特、溫特豪德等

五、酒店廚房電器設(shè)備 - 西餐爐具

種類：扒爐、炸爐、焗爐等。

作用：滿足西餐的煎炸、烤制等多樣的制作方式。

特點(diǎn)：方便衛(wèi)生，多種型號，滿足客戶各種需求。

品牌：法格，伊萊克斯、佳斯特等。

簡介了這五類電器設(shè)備，小編還是禁不住想提醒您一下，使用電器設(shè)備一點(diǎn)要注意以下事項：

1. 電器設(shè)備要嚴(yán)格按照設(shè)備的使用說明使用，注意用電安全。

2. 平時需要多檢查電線和絕緣體是否有老化、斷裂、接頭松動或者過載、短路等現(xiàn)象。出現(xiàn)故障一定要斷電查看，讓專業(yè)人員檢修。

3. 日常清潔時要斷電，主板不能用水沖洗。

4. 為防止電氣火災(zāi)事故的發(fā)生，必須設(shè)置滅火裝置。 好了，酒店廚房設(shè)備的相關(guān)介紹就先做這么多吧。中華廚具網(wǎng)商用廚房設(shè)備還有更多更全的酒店廚房電器設(shè)備，要想再了解多一點(diǎn)，就點(diǎn)擊鏈接看看吧！

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