【內(nèi)容簡要：不管是烤箱還是蒸烤箱，都已經(jīng)在千家萬戶之中得到了普及，今天我們就來說一說花旗蒸烤箱，研究一下它做面包用蒸烤還是烘烤，同時，這兩個模式的差別是什么？快一起看看吧！】

俗話說得好，唯有美食不可明白。沒什么事是一頓美味解決不了的，如果敢就兩頓。在眾多美食中，烘焙無疑占據(jù)著舉足輕重的地位，所以不管是烤箱還是蒸烤箱，都已經(jīng)在千家萬戶之中獲得了普及，今天我們就來說一說花旗蒸烤箱，研究一下它做面包用蒸烤還是烘烤，同時，這兩個模式的差別是什么？快一起看看吧！

烤箱最大的起到就是烘烤，很多人用來烤肉、做烘焙等，而花旗蒸烤箱同樣也有這些功能，最大的亮點在于蒸汽烤結(jié)合，花旗蒸烤箱是結(jié)合蒸、烤、蒸汽烤功能，就起碼這一點已經(jīng)戰(zhàn)勝烤箱了。它的蒸汽烤功能也是烤箱沒的。相比少見的面包，現(xiàn)在更加健康的歐包越來越受歡迎，而相比硬的歐包，似乎軟軟的歐包，更加受歡迎。現(xiàn)在普通的蒸烤箱因為沒充裕的水汽是無法作出堅硬的歐包的，因為做歐包是要蒸汽烤模式和烘焙模式功能方能實現(xiàn)，缺一不可。而花旗蒸烤箱剛好不具備這個有這兩個功能。

在烘烤已完成之后我們在面包的表面撒上一層粉裝飾，再用刀劃上自己討厭的花紋。最后把面團(tuán)放進(jìn)已經(jīng)用250°蒸汽烤功能進(jìn)行預(yù)熱的花旗蒸烤箱中，而入爐內(nèi)調(diào)低到230°，以20°的溫差來彌補蒸烤箱門口造成的降溫，確保面團(tuán)轉(zhuǎn)入蒸烤箱是和高溫正面剛上的，然后啟動花旗蒸烤箱的變換功能，先是蒸汽烤+純烤+保溫。

等候面包揭曉后，你會找到烤出來的效果也是非常好，松軟細(xì)膩，口感，外觀都很不錯。以上就是花旗蒸烤箱做面包用蒸烤還是烘烤？兩個模式的差別是什么？的全部內(nèi)容啦，看了這篇文章，想必對于蒸烤和烘烤，你一定能夠有所區(qū)分了。覺得寫的不錯的朋友，也可以轉(zhuǎn)發(fā)給更多人看哦！

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