魚香雞絲制作流程所用的廚房設備有：雙頭雙尾炒灶、雙門蒸飯車、烤雞爐、可傾式湯鍋、烤箱醒發箱、各類異形定制水池、餐具消毒柜、三層工作臺、保溫餐車、冷飲機、去皮機、排煙管道、熱水器、斬切刀、叉子、蒸籠。

魚香雞絲烹飪方法 圖片大全及制作所需廚具設備是網友推薦小編整理所得，是網友的分享推薦，是飲食文化的資源共享，中華美食文化是中華文明的具體踐行，美食魚香雞絲烹飪制作就是在傳承中華文化。

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下面魚香雞絲制作美味詮釋、需要材料、步驟、所需要廚具、廚房設備推薦等多方面進行說明。

魚香雞絲美味詮釋：

家常版的魚香雞絲

魚香雞絲所需材料：

制作需要主料

雞胸肉(300克)

制作需要輔料

料酒(10克) / 鹽(2克) / 醬油(10克) / 白糖(25克) / 洋蔥(80克) / 淀粉(適量) / 胡蘿卜(80克) / 食用油(50克) / 醋(20克) / 老抽(5克) / 姜絲(適量) / 木耳(80克) / 雞蛋清(一個)

美味魚香雞絲制作步驟：

1、把雞胸肉切絲。

2、用蛋清·料酒·淀粉·加少許鹽把肉絲抓勻，腌制10分鐘。

3、姜·洋蔥·胡蘿卜·木耳·切絲待用。

4、適量醬油，老抽，醋，料酒，鹽，白糖，雞精，水，加一些淀粉調成湯汁備用。

5、鍋內放油，入姜絲，雞絲煸炒，等雞絲顏色變白。

6、放入洋蔥，胡蘿卜和木耳絲。

7、倒入調好的湯汁繼續翻炒。

及以下步驟：倒入調好的湯汁繼續翻炒。 等湯汁變濃即可出鍋了。 把雞胸肉切絲。 用蛋清·料酒·淀粉·加少許鹽把肉絲抓勻，腌制10分鐘。 姜·洋蔥·胡蘿卜·木耳·切絲待用。 適量醬油，老抽，醋，料酒，鹽，白糖，雞精，水，加一些淀粉調成湯汁備用。 鍋內放油，入姜絲，雞絲煸炒，等雞絲顏色變白。 放入洋蔥，胡蘿卜和木耳絲。 倒入調好的湯汁繼續翻炒。 等湯汁變濃即可出鍋了。

制作美食魚香雞絲需要炒鍋，

美食制作經驗總結分享：

因為怕上火，所以沒有加辣椒。酸酸的甜甜的咸咸的，個人覺得不加辣椒也很好吃哦！

經由過程中華廚具網網友為您分享魚香雞絲的做法,您是不是已學會魚香雞絲燒制步調和所需時候,調料搭配?經由過程我們的手把手教會您怎樣做魚香雞絲,您肯可以將魚香雞絲做的即營養又好吃,趕快步履吧，為您和家人烹調一份甘旨可口的好菜吧。等候您為魚香雞絲菜譜分享燒制功效。

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