烹飪醬燒牛筋所用的廚房設備有：雙頭大鍋灶、蒸汽發生器、海鮮蒸柜、可傾式炒鍋、餃子機、各類異形定制水池、碗柜、雙層工作臺、暖飯車、制冰機、去根機、廚房涼霸、高壓花灑龍頭、廚房剪刀、筷子、倒油瓶
家常菜菜譜醬燒牛筋做法、所需材料 圖片及廚具設備推薦，通過50位廚師確認分享整理菜譜烹飪技法推薦醬燒牛筋、醬燒牛筋、醬燒牛筋冬粉，干燒牛筋。
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以下是50位廚師推薦家常菜烹飪方法及制作需要廚具設備推薦
第一種：家常菜菜譜醬燒牛筋做法
材料
牛筋（生），紅椒，大蔥，老姜，烤肉醬，鹽，料酒
做法
1、清水放少許姜片，將生牛筋焯一下撈出。
2、焯好的牛筋放足夠的清水，放姜片、料酒，煮熟，用鍋子也好，我用的是高壓鍋比較快。
3、撈出煮熟的牛筋。
4、湯汁分開盛出來。
5、大蔥切段，蔥白跟蔥綠分開，紅椒切薄片。
6、鍋中放少許油，放入蔥白爆香
7、放入煮熟的牛筋
8、放適量烤肉醬、鹽伴炒
9、倒入少許煮牛筋剩的湯汁
10、放入紅椒、蔥綠部分
11、適當翻炒即可
小訣竅
1、之前說過的，生牛筋比較難切，所以大家最好在買的時候讓人給切好了。
2、我用是高壓鍋，如果你不習慣用高壓鍋，用鍋子煮也可，就是可能時間要久一些
3、蔥白蔥綠要分開放，這樣才不至于蔥綠熟爛過了
4、烤肉醬有點甜的，量根據自己喜好放！
醬燒牛筋做法已被75人烹飪過！
第二種：家常菜菜譜醬燒牛筋做法
材料
牛筋（生），紅椒，大蔥，老姜，烤肉醬，鹽，料酒
做法
1、清水放少許姜片，將生牛筋焯一下撈出。
2、焯好的牛筋放足夠的清水，放姜片、料酒，煮熟，用鍋子也好，我用的是高壓鍋比較快。
3、撈出煮熟的牛筋。
4、湯汁分開盛出來。
5、大蔥切段，蔥白跟蔥綠分開，紅椒切薄片。
6、鍋中放少許油，放入蔥白爆香
7、放入煮熟的牛筋
8、放適量烤肉醬、鹽伴炒
9、倒入少許煮牛筋剩的湯汁
10、放入紅椒、蔥綠部分
11、適當翻炒即可
小訣竅
1、之前說過的，生牛筋比較難切，所以大家最好在買的時候讓人給切好了。
2、我用是高壓鍋，如果你不習慣用高壓鍋，用鍋子煮也可，就是可能時間要久一些
3、蔥白蔥綠要分開放，這樣才不至于蔥綠熟爛過了
4、烤肉醬有點甜的，量根據自己喜好放！
醬燒牛筋做法已被22人烹飪過！
第三種：家常菜菜譜醬燒牛筋冬粉做法
材料
牛筋900公克，毛肚600公克，冬粉適量，白蘿卜適量，胡蘿卜適量，蔥花少許，酸菜少許，
做法
1.牛筋放入鍋中，與淹過牛筋的水量一起預煮20～25分鐘，取出切塊備用。
2.毛肚以滾水以滾水汆燙過后洗凈，再以逆紋斜刀方式切片；青蔥切段（蔥白與蔥綠皆要）。
3.熱鍋，將辛香料a炒香，加入作法2的毛肚與辛香料b一起拌炒均勻。
4.將作法1、3的材料與辛香料c一起放入快鍋中鹵煮約20～25分鐘即熄火。
5.冬粉、胡蘿卜、白蘿卜以滾水以滾水汆燙至熟后，撈起放入大碗中，加入作法4的所有湯料，食用前加入蔥花及酸菜即可。
醬燒牛筋冬粉做法已被69人烹飪過！
第四種：家常菜菜譜紅燒牛筋做法
材料
牛筋500公克，姜30公克，紅蔥頭4粒，蕃茄辣椒醬5大匙，水2000cc，米酒1大匙，細砂糖1大匙
做法
1.牛筋洗凈瀝干，姜切片、紅蔥頭切未備用。
2.取一鍋放入2000cc的水煮沸。
3.將作法1的牛筋放入作法2的鍋中，以小火煮約2小時至軟后撈出沖冷水，再切小塊備用。
4.另起一鍋放入少許油，以小火爆香作法1的姜片及紅蔥末。
5.將蕃茄辣椒醬放入作法4中一起炒香后，放入作法3的牛筋及所有調味料，以小火煮至牛筋軟爛，剩少許湯汁即可。
紅燒牛筋做法已被95人烹飪過！
第五種：家常菜菜譜干燒牛筋做法
材料
主料：鮮牛筋300克，
做法
一：將鮮牛筋洗凈，加入花椒、姜、蔥、香菜、料酒，上籠蒸熟，再將牛筋切成條形待用；
干燒牛筋做法已被87人烹飪過！
小編整理972位網友投稿材料與醬燒牛筋相關菜譜10種 希望喜歡！
第一種：紅燒牛筋面
第二種：土豆紅燒牛筋
第三種：萵筍燒牛筋
第四種：小土豆燒牛筋
第五種：新派diy玉米燒牛筋
第六種：臘八蒜燒牛筋
第七種：【川味】紅燒牛筋
第八種：醬燒牛肉捲
第九種：可樂醬燒牛腱
第十種：醬燒牛肉卷
小編結合50位廚師推薦再從749網友稿件種選擇以下菜譜推薦給大家：
糍粑裹排骨、椒鹽酥肉蘋果、香菇火腿蒸翅、紅火麻辣雞、土豆燉牛肉
西芹百合、豬肉燉粉條、東北酸菜骨頭燉凍豆腐、東北鍋包肉
京醬肉絲、梅菜扣肉、菌菇雞腿。
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相關菜譜名稱推薦：醬燒牛筋,醬燒牛筋,醬燒牛筋冬粉,干燒牛筋
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