中華廚具網
    手機版    二維碼   標簽云  廚具企業大全

“標準菜單”今起強制執行

2024-05-28 11:28 來源: 作者/編輯: 瀏覽次數:6330 手機訪問 使用手機“掃一掃”以下二維碼,即可分享本文到“朋友圈”中。

2005年12月21日,江蘇省個餐飲方面的計量標準《餐飲計量規范》(db32) 正式實施。昨天,市質監局公布的計量專項監督檢查“成績單”顯示:不少飯店的菜單仍然沒有刷新。

質監通報:不少菜單未刷新

質監部門表示,在被檢查的41家餐飲飯店中大多數都按規定使用了法定計量單位。按照《餐飲計量規范》的要求,餐飲飯店應在菜單上明示菜肴、飲料的分量,“在被檢查的餐飲飯店中,大部分都沒有做到”。

此外,市質監局還對餐飲飯店的零售稱重商品進行了抽查,共抽查60筆,不合格4筆,合格率為93%。問題主要為,水產品帶水稱重、螃蟹帶捆扎的繩子稱重、現榨的飲料用“扎”非法定計量單位來銷售。

記者了解到,我市質監部門已經對存在問題的餐飲飯店責令其整改,對一些情節嚴重的餐飲飯店,接下來將按相關法規處理。

百姓質疑:菜單刷新為何磨蹭

記者了解到,新的餐飲計量標準出臺后,執行中一直遭遇阻力——個別餐館以“沒收到”為由加以搪塞,個別餐館即使有“標準菜單”,操作間卻沒有稱重器具,所謂“標準菜單”完全是形式主義。

據悉,來自餐飲業的借口主要是:菜單制作成本較高更換成本大,也有餐館表示忙的時候來不及稱重。昨天,市質監局再次明確100平方米以上餐飲飯店必須使用“標準菜單”。未照此執行的飯店將受到行政處罰。新年*,“標準菜單”開始強制執行,“標準菜單”是多了還是少了?本報將繼續關注。

■餐館點餐您有知情權

根據《餐飲計量規范》規定,餐飲經營者應當遵循公正、公平、公開的原則,保所經營的菜點、酒類、飲料和其他商品計量準確,保證計量器具合格。

熱菜應標明主要生料的凈含量,冷菜應該標明主要熟料的凈含量;標注大、中、小例(份)的,應同時標注凈含量。

酒類、飲料應該標明每份的凈含量;現場經營稱量的酒類、飲料應配備符合國家計量規定的量杯。

來源:易展食品機械

以上是網絡信息轉載,信息真實性自行斟酌。

 
本文標題:“標準菜單”今起強制執行
本文網址:
版權/免責聲明:
一、本文圖片及內容來自網絡,不代表本站的觀點和立場,如涉及各類版權問題請聯系及時刪除。
二、凡注明稿件來源的內容均為轉載稿或由企業用戶注冊發布,本網轉載出于傳遞更多信息的目的;如轉載稿涉及版權問題,請作者聯系我們,同時對于用戶評論等信息,本網并不意味著贊同其觀點或證實其內容的真實性。
三、轉載本站原創文章請注明來源:中華廚具網

文本助手 資訊搜索 分享好友 打印本文 關閉窗口
  • 手機瀏覽本文

    手機應用中掃描本文二維碼,即可瀏覽本文或分享到您的社交網絡中。

  • 微信公眾號

    掃描二維碼,關注中華廚具網微信公眾號,實時了解行業最新動態。

今日熱點文章更多
品牌聚焦更多
推薦品牌更多
熱門頻道
關閉廣告
合作伙伴:
中華廚具網 魯ICP備2021046805號         魯公網安備 37162502000363號 (c)2018-2025SYSTEM All Rights Reserved 投資有風險 加盟需謹慎
關閉廣告
關閉廣告
久久久久久精品成人免费图片| 国内精品久久国产大陆| 中文无码久久精品| 91精品国产91久久久久久| 久久毛片免费看一区二区三区| 精品综合久久久久久98| 品成人欧美大片久久国产欧美| 久久久无码精品亚洲日韩京东传媒| 国内精品久久久久伊人av | 久久精品麻豆日日躁夜夜躁| 国产成人精品久久免费动漫| 日本精品久久久久久久久免费| 久久er99热精品一区二区| 久久影院亚洲一区| 亚洲综合婷婷久久| 国内精品伊人久久久久| 99精品国产99久久久久久97 | 久久精品国产乱子伦| 久久99精品国产麻豆不卡| 99国产精品久久久久久久成人热| 久久久午夜精品福利内容| 99久久精品国产毛片| 久久国产一区二区| 久久99精品久久久久子伦| 亚洲国产精品综合久久一线| 久久精品国产亚洲AV不卡| 色综合久久最新中文字幕| 久久精品国产亚洲AV香蕉| 欧洲成人午夜精品无码区久久 | 国产美女久久精品香蕉69| 中文字幕日本人妻久久久免费| 久久久黄色大片| 久久婷婷五月综合97色直播 | 久久久久99精品成人片牛牛影视 | 久久Av无码精品人妻系列| 日韩人妻无码精品久久免费一 | 精品无码久久久久国产动漫3d| 久久人人爽人人人人片av| 色欲久久久天天天综合网精品| 亚洲αv久久久噜噜噜噜噜| 狠狠狠色丁香婷婷综合久久五月|