驚 蟄

驚蟄，也是仲春時節的開始。一年之計在于春，自古就有“驚蟄吃了梨，一年都精神”的民間諺語，驚蟄吃梨有一整年健康的好寓意！

驚蟄為什么要吃梨？

春雷響，萬物長。驚蟄后，冬眠的小動物要出來活動咯！加上換季天氣乍暖還寒，空氣干燥。人們非常容易口干舌燥，引發春季流行性感冒。驚蟄時期宜食清淡，養肝護脾。梨子不僅清甜可口，還有生煎潤肺、清火消痰的功效，民間自古就有驚蟄吃梨的習俗。

驚蟄吃梨該怎么吃？

今天就分享一道適合在驚蟄吃的《冰糖雪梨紅棗銀耳羹》。

銀耳潤肺，雪梨止咳，紅棗利脾，枸杞護肝。這“黃金陣容”對身體再好不過了，而且我們在家用雅士林集成灶就能輕松完成！

食材：

銀耳1個 / 雪梨1個 / 紅棗適量 / 枸杞適量 / 冰糖適量

步驟：

1、雪梨洗凈去皮去核切成小塊；

2、銀耳提前用溫水泡發，洗凈，切成小朵；

3、將銀耳、雪梨、紅棗、冰糖、枸杞，依次放 入鍋中，加入適量清水；

4、整鍋放入雅士林蒸烤一體集成灶蒸烤箱內，選擇普通蒸模式，設置溫度100℃時間 30分鐘。

一碗甜糯、養肝潤燥的冰糖雪梨紅棗銀耳羹就完成啦！

文章來源：企業供稿

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