近來(lái)

氣溫不斷攀升

為防范和減少夏季食品安全事件發(fā)生

臺(tái)山市正推進(jìn)創(chuàng)建國(guó)家食品安全示范城市建設(shè)工作

守護(hù)群眾“舌尖上的安全”

發(fā)出以下消費(fèi)提醒

疫情防控不放松

餐飲單位要遵守疫情防控和食品安全各項(xiàng)規(guī)定、規(guī)范開(kāi)展經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，合理控制就餐人員間距，提醒消費(fèi)者合理點(diǎn)餐，杜絕浪費(fèi)，使用公筷公勺或分餐就餐，防范交叉感染。采購(gòu)食材要謹(jǐn)慎

不可采購(gòu)發(fā)芽土豆、野生蘑菇、不明物種的魚(yú)貝類產(chǎn)品和病死、毒死及死因不明或未經(jīng)檢疫的畜禽肉，不購(gòu)買街頭無(wú)證攤販加工制作的食品。購(gòu)買熟食要到具有合法資質(zhì)和具備冷藏設(shè)施的超市或副食店，要注意觀察食品的色澤、氣味。加工過(guò)程要注意

在加工食物時(shí)要規(guī)范操作，不得加工變質(zhì)食物，加工食品生熟分開(kāi)，防止生熟交叉污染；未經(jīng)許可嚴(yán)禁制售生、冷食類食品；嚴(yán)格加工環(huán)境、工具容器和餐飲具的消毒，減少食品污染風(fēng)險(xiǎn)。

剩飯剩菜要慎食

夏季氣溫高，飯菜存放不當(dāng)易變質(zhì)。外出就餐打包的食品尤其要注意妥善存放，避免高溫高濕環(huán)境下長(zhǎng)時(shí)間存放導(dǎo)致食物腐敗變質(zhì)。隔夜飯菜食用前應(yīng)再次高溫加熱確保燒熟煮透，確認(rèn)無(wú)變質(zhì)后方可食用。食物儲(chǔ)藏要科學(xué)

冰箱內(nèi)存放食品不宜過(guò)滿，要定期除霜；蔬菜、水果類食品與生肉生魚(yú)用保鮮膜包好分開(kāi)保存；瓶裝、罐裝、紙盒、真空包裝食品，即開(kāi)即用，開(kāi)啟后應(yīng)及時(shí)冷藏，冷藏時(shí)用保鮮膜包好，時(shí)間不宜超過(guò)24小時(shí)。

如發(fā)現(xiàn)食品安全違法行為或消費(fèi)侵權(quán)行為，請(qǐng)撥打電話12345或12315投訴舉報(bào)。

筑牢食品安全堅(jiān)固屏障

爭(zhēng)創(chuàng)示范城市金字招牌

民以食為天，食以安為先

食品安全與千家萬(wàn)戶的幸福平安密切相關(guān)

為全力配合江門市創(chuàng)建國(guó)家食品安全示范城市

守護(hù)群眾“舌尖上的安全”

提升食品安全治理現(xiàn)代化水平

臺(tái)山市各鎮(zhèn)街、各部門快速響應(yīng)、協(xié)同發(fā)力

共同推進(jìn)創(chuàng)建國(guó)家食品安全示范城市攻堅(jiān)戰(zhàn)

黨政同責(zé)，打響“發(fā)令槍”

1月18日，臺(tái)山市召開(kāi)創(chuàng)建國(guó)家食品安全示范城市動(dòng)員會(huì)，拉開(kāi)創(chuàng)城帷幕。各鎮(zhèn)（街）、各成員單位相繼召開(kāi)會(huì)議，研究部署各項(xiàng)創(chuàng)城工作的分工和落實(shí)；對(duì)照臺(tái)山市創(chuàng)建國(guó)家食品安全示范城市實(shí)施方案，結(jié)合本地實(shí)際和部門職能，制定實(shí)施子方案；積極落實(shí)黨政同責(zé)，發(fā)揮黨政“一把手”帶頭抓落實(shí)作用。鋪天蓋地，奏響“最強(qiáng)音”

一是發(fā)揮自媒體“互聯(lián)網(wǎng)+”優(yōu)勢(shì)，在江門市內(nèi)率先開(kāi)展食品安全知識(shí)線上問(wèn)題競(jìng)賽，在食品安全共建共治共享中，提升全社會(huì)對(duì)創(chuàng)建工作的參與度和知曉率。二是設(shè)計(jì)富含臺(tái)山僑鄉(xiāng)特色的創(chuàng)城宣傳海報(bào)，在各大商圈、學(xué)校校園、大型餐館等展示；向廣大市民和食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者發(fā)出創(chuàng)城倡議書(shū)，利用村居led顯示屏、小區(qū)宣傳欄、高速出入口廣告牌打通宣傳的“最后一公里”，讓創(chuàng)城宣傳走進(jìn)千家萬(wàn)戶。高位推進(jìn)，增強(qiáng)“向心力”

一是將創(chuàng)城工作列入2022年度政府重點(diǎn)工作任務(wù)及十件民生實(shí)事項(xiàng)目，明確時(shí)間節(jié)點(diǎn)，將工作實(shí)效納入年度績(jī)效考核中。二是組建多個(gè)聯(lián)合督導(dǎo)小組，采取“四不兩直”飛行檢查方式，對(duì)照創(chuàng)城評(píng)價(jià)細(xì)則深入全市17個(gè)鎮(zhèn)街開(kāi)展實(shí)地檢查和臺(tái)賬審查，對(duì)發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題形成整改清單并現(xiàn)場(chǎng)反饋。不留死角，筑起“新屏障”

一是全市范圍內(nèi)開(kāi)展食品安全“守底線、查隱患、保安全”專項(xiàng)行動(dòng)，對(duì)重點(diǎn)環(huán)節(jié)和高風(fēng)險(xiǎn)領(lǐng)域開(kāi)展專項(xiàng)檢查；建立部門、鎮(zhèn)街、村居三級(jí)立體化協(xié)同監(jiān)管模式，督促農(nóng)村食品經(jīng)營(yíng)者全面落實(shí)食品安全主體責(zé)任。二是推進(jìn)食品小作坊提質(zhì)升級(jí)行動(dòng)和培育農(nóng)村食品經(jīng)營(yíng)示范店，提升農(nóng)村食品質(zhì)量安全保障水平。目前，已有6家食品小作坊升級(jí)改造為食品生產(chǎn)企業(yè)，3家經(jīng)營(yíng)主體獲評(píng)江門市農(nóng)村食品規(guī)范化建設(shè)示范店。三是推進(jìn)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)綜合治理工作，全市11家農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)和3家圩日市場(chǎng)提前完成升級(jí)改造工作，實(shí)現(xiàn)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)“顏值”和“內(nèi)涵”雙提升。

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