根據2021年國家和廣東省食品安全監督抽檢計劃，廣東省市場監督管理局組織抽檢肉制品、酒類、炒貨食品及堅果制品、蛋制品、食糖、水產制品、淀粉及淀粉制品、餐飲食品和食用農產品等9類食品1148批次樣品。根據食品安全國家標準檢驗和判定，其中抽檢項目合格樣品1129批次、不合格樣品19批次（見附件），檢出微生物污染、獸藥殘留、食品添加劑超范圍使用及其他指標問題。現將具體情況通告如下：

一、微生物污染問題

（一）標稱陽春市銀星淀粉有限責任公司生產的食用木薯淀粉，菌落總數不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為廣州檢驗檢測認證集團有限公司。

（二）廣州山旮旯餐飲服務有限公司使用的圓碟、湯碟、飯碗和茶杯，大腸菌群不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為廣東省食品檢驗所（廣東省酒類檢測中心）。

（三）廣州市從化城郊盈聚美食店使用的春卷碟，大腸菌群不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為廣東省食品檢驗所（廣東省酒類檢測中心）。

（四）廣州市白云區金沙楊威餃子館使用的湯碗，大腸菌群不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為廣東省食品檢驗所（廣東省酒類檢測中心）。

二、獸藥殘留問題

廣東永旺天河城商業有限公司廣州鳳凰城廣場分公司銷售的標稱中山市得福肉食制品有限公司生產的鮮肉臘腸，氯霉素不符合食品安全國家標準規定。初檢機構為廣東產品質量監督檢驗研究院，復檢機構為深圳海關食品檢驗檢疫技術中心。

三、食品添加劑超范圍使用問題

河源市源城區鑫盛商行銷售的標稱廣東禾米香酒業有限公司生產的禾米香酒，甜蜜素（以環己基氨基磺酸計）不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為廣東省食品檢驗所（廣東省酒類檢測中心）。

四、其他指標問題

（一）惠州市惠城區合和美百貨商場銷售的標稱惠州市東江食品酒業有限公司生產的糯米酒，酒精度不符合產品標簽標示要求。檢驗機構為廣東省食品檢驗所（廣東省酒類檢測中心）。

（二）河源市源城區鑫盛商行銷售的標稱陽春市信德酒業有限公司生產的牛大力酒（露酒），總糖（以葡萄糖計）不符合產品標簽標示要求。檢驗機構為廣東省食品檢驗所（廣東省酒類檢測中心）。

（三）中山市佳弘百貨商場銷售的標稱吳川市梅泉酒業有限公司生產的瀘通黑糯米酒，酒精度不符合產品標簽標示要求。初檢機構為廣東省食品檢驗所（廣東省酒類檢測中心），復檢機構為廣東產品質量監督檢驗研究院。

（四）河源市廣晟百貨有限公司銷售的標稱廣東全佳食品有限公司（分裝）生產的多彩花生和海苔花生，過氧化值（以脂肪計）不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為廣東省食品工業研究所有限公司（廣東省質量監督食品檢驗站）。

（五）廣州市白云區太和中恒食品商行銷售的標稱廣東全佳食品有限公司（分裝）生產的魚皮花生，過氧化值（以脂肪計）不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為廣東省食品檢驗所（廣東省酒類檢測中心）。

（六）廣州市花都區新雅成興副食品批發部銷售的標稱廣東康拜恩食品有限公司生產的海苔花生，過氧化值（以脂肪計）不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為廣東省食品檢驗所（廣東省酒類檢測中心）。

（七）東莞市塘廈正源副食店銷售的標稱廣東維巧食品實業有限公司生產的魚皮花生，過氧化值（以脂肪計）不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為廣東省食品檢驗所（廣東省酒類檢測中心）。

（八）河源市廣晟百貨有限公司銷售的標稱揭西縣盛華園食品廠生產的單晶冰糖，還原糖分不符合產品明示標準及質量要求。檢驗機構為廣東產品質量監督檢驗研究院。

（九）珠海市香洲唐灼榮食品檔銷售的大馬膠（馬鮫咸魚），組胺不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為廣東產品質量監督檢驗研究院。

廣東省市場監督管理局已要求轄區市場監管部門及時對不合格食品及其生產經營者進行調查處理，責令企業查清產品流向，采取下架、召回不合格產品等措施控制風險，并分析原因進行整改；同時要求轄區市場監管部門將相關情況記入生產經營者食品安全信用檔案，并按規定在監管部門網站上公開相關信息。

食品安全消費提示：消費者應當在正規可靠渠道購買所需食品并保存相應購物憑證，要看清外包裝上的相關標識，如生產日期、保質期、生產者名稱和地址、成分或配料表、食品生產許可證編號等標識是否齊全并符合法律法規的規定。不要購買無廠名、廠址、生產日期和保質期的產品，不要購買超過保質期的產品，不要購買公布的不合格產品。歡迎廣大消費者積極參與食品安全監督，關注食品安全抽檢信息公布，如在市場上發現本次公布信息中所涉的不合格食品，請及時撥打當地投訴舉報電話12345或12315。

特此通告。

廣東省市場監督管理局

2021年10月15日

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