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一季度我國飯店市場總體呈現回暖跡象，飯店客房和餐飲收入同比穩步增長，但總體平均客房出租率偏低依然是亟待解決的突出問題...
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酒店在進行定價時，首先要考慮的是客人支付的房價與享受的硬件和服務匹配，讓客人感覺物有所值。作為準備入住酒店的客人，第...
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近期，旅游業在線預訂可謂轟轟烈烈，撕逼大戰不斷，從“17家旅行社聯手對途牛斷貨”到“湖南停止向去哪兒網供貨酒店數量超200...
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接站禮儀(1)掌握抵達時間迎送人員必須準確掌握客人乘坐的飛機、火車、船舶抵達的時間，如有變化，應及時通知。(2)注意接站時...
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薯類，海貝都是人們日常很喜愛的食物，而繁瑣的去皮，清洗工作，占用了大量時間及人力。小編今天要給大家介紹的是華菱土豆去...
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專業碎切機是專門為食物如蔬菜、肉類、面包等進行加工的（包括切、碎、攪，搓），304不銹鋼材料保證與食物接觸的零配件的衛生...
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純蒸爐是近年來在歐美、香港等市場流行的一種新型烹調工具，顧名思義，它的主要作用是蒸，但比起我們日常使用的傳統蒸器來，...
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中式環保炒爐具有超強火力，節能環保，操作安全等特點。廣泛用于酒店、餐飲店等。炒爐技術特點：1.獨特的無爐頭底座設計和點...
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一、客人問你個人隱私時在酒店，有的客人非常喜歡溝通，愛與服務員談論一些消費以外的話題。比如女孩子每月都會有那么幾天生...
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5月3日消息，比達咨詢（bigdata-research，簡稱bdr）旗下移動用戶調查平臺——《微參與》調查發現，經濟型酒店是所有用戶最常...
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各省、自治區、直轄市旅游星級飯店評定委員會，新疆生產建設兵團旅游星級飯店評定委員會：為進一步推動全國星級飯店服務質量...
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經過多年的發展，我國廚房設備產業的發展水平已經有了很大提升，一般普通的廚具完全可以替換進口的廚具，但技術含量高的功能...
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口布（餐巾）的疊法有很多，餐廳如何從小細節做好，疊出各式各樣的花樣口布（餐巾）來得到客人的認可呢？也許這個能幫到你。...
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邁點區域酒店輿情指數（mci）顯示，深圳友和國際唐拉雅秀酒店位列4月深圳地區第一，深圳蛇口希爾頓南海酒店、深圳華僑城洲際...
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邁點區域酒店輿情指數（mci）顯示，東莞宏遠酒店位列3月東莞地區第一，東莞康帝國際酒店、東莞康帝俱樂部酒店、東莞觀瀾湖度...
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“一窩蜂”是近幾年餐飲市場競爭的真實寫照。“烤魚一窩蜂”、 “水貨一窩蜂”“麻辣”和“誘惑”也是一窩蜂，似乎只有一窩蜂...
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據統計國內總人口四分之三的青少年，在飲食習慣上越來越鐘情于休閑小吃，使小吃行業擁有巨大的市場潛力與發展前景。想想身邊...
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日前，美國pursuitist網站整理的2015年全球酒店業六大發展趨勢新鮮出爐。此報告由康奈爾大學酒店管理學院酒店管理戰略教授cat...
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為加快推動《中華人民共和國環境保護法》（下簡稱“環保法”）的進一步實施和監控，佛山環保部門于近期召開了全市的餐飲油煙...
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現代餐飲對廚房要求越來越高，不但要合理實用、衛生清潔、美觀大方、面積適中、節省勞動，如果站在老板的角度來看的話，還要...
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