如今的酒店營銷人員已經不僅僅是銷售客房或宴會廳而已，取而代之的是為客人提供理想的入住和宴會體驗。那么，如何將這個工作...
再好的產品沒有相匹配的設備配套都是無法標準化的，很多追求產品標準的投資者和餐廳經營者不要只把標準化停留在口頭；也不要...
酒店設計是一種商業文化設計的類型，如同文化場所、交通場所、辦公場所、醫療康復場所，均是一種社會的需求，即是文化，則有...
國家與地方都有相關法規對酒店廚房設備設施有具體要求，要根據規定和規范的要求配置酒店廚房設備。例如，洗碗間應符合潔污分...
酒店及賓館的餐飲部門中合理設計廚房布局設備排放極為重要。一個理想的設計方案，不但可以讓廚師與相關部門人員密切配合，而...
燈光在現代酒店設計中除了實用功能，更多的是營造氣氛，創造優美的消費環境。燈光角色的多重變化，使得我們未來更加注重燈光...
對于業務繁忙的酒店經營者來說，回復社交媒體網站上的在線評論看起來很費時。事實上，有一些小技巧可以幫助他們解決這一問題...
中國餐飲業七大業態選出品牌榜樣，中國烹飪協會會長姜俊賢和中國經濟報刊協會常任副會長、北京商報社社長邱成軍共同為獲獎企...
近日，中國飯店協會發布了《2015中國餐飲業年度報告》，2014年全國最能吃的省份是廣東，餐飲銷售收入為2836.6億元，排在全國...
西餐廚房分工相當細致，大家各司其職，有負責點心的，負責冷餐的，負責冷飲的，負責烹調的，負責煮湯的，負責烘烤的，負責油...
餐廳經營的好壞是由許多因素決定的。從總體上來說，環境因素、服務因素、比較因素、宣傳因素、反饋因素、管理因素對餐廳的經...
2015根據邁點旅游研究院（mta）對精品酒店品牌品牌指數的不完全統計，本月精品酒店品牌風云榜top10依次是w酒店、悅榕莊、英迪...
眾所周知，在現代裝修行業中，不論是什么樣的裝修行業，為了更好地營造出一種理想的裝修效果，做好必要的室內裝飾設計往往是...
微博的商業化進程一直以來都備受關注，高度分散且在線預訂相對成熟的酒店業成為了他們選擇的一個重要突破口。今年5月初，占據...
為什么選用大功率電磁爐，用電磁爐有哪些好處，有沒有什么省電的方法？ 炒菜，煮米覺得太費電了，燒水還不錯。商用電磁爐與普...
電商這個詞早已走進了人們的視野，也是很多商家關注的發展模式，在電商的驅動下，很多企業已經嘗到了甜頭，廚具企業自然也不...
企業的競爭，關鍵是人才的競爭。酒店屬于服務行業，其特殊的產品構成，要求酒店在提供良好的有形產品同時，更多的是為顧客提...
隨著酒店市場需求的不斷變化，越來越多的酒店集團開始打造高端、中檔等多類別的酒店品牌市場布局，而不再拘泥于酒店星級劃分...
作為一個酒店人真心不簡單，要會十八般武藝，缺一不可。這是為什么呢？因為我們的客人越來越懂得酒店的運作，有時他的一個小...
一、多種款式、功能智能化如今的酒店廚房里面的設備，已經是各種商用大功率電磁爐，排油煙設備、冰箱、抽油煙電烤爐等配備齊...
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