不銹鋼廚房設備清潔保養其實很簡單，只要在平常烹煮三餐之后，順手將廚房清理干凈，或是定期替廚房做徹底保養或請廚具公司為...
“29%的游客來華有商務和休閑的雙重需求，這個比例較2013年有9%的提升。”谷歌聯合市場調查機構在2015中國入境游海外游客行為...
蛋糕展示柜如何選擇：中華廚具網（www.hoppecoke.com）秉承為商用廚具客戶提供滿意數據信息服務，為商用廚具企業開拓廣闊市場...
一、明檔衛生第一位有些廚師長在設計明檔時刻意追求現場感，結果有些不適合在明檔加工的產品搬到前面來，弄得餐廳烏煙瘴氣。...
鋸骨機的介紹：中華廚具網（www.hoppecoke.com）秉承為商用廚具客戶提供滿意數據信息服務，為商用廚具企業開拓廣闊市場為宗旨...
一、大功率電磁灶的6大優點1、節能。電磁熱效率在90%以上，燃油、燃氣熱效率僅在20%—45%之間。用電磁爐能省錢，并可為人類節...
五星級酒店后廚油煙管道清洗要注意那幾個方面。隨著中國經濟飛速發展的30年，帶動了各個行業的快速發展，特別是酒店餐飲業，...
一、設施設備管理1、廚房設備如：羊肉機、冰箱、蒸飯車、壓面機等設備均由專人使用；2、掌握自己所用設備的正確使用方法；3、...
住宿是出行最關鍵的要素之一，選擇一家舒適的酒店就顯得尤為重要。據英國《每日郵報》9月16日報道，近日，比齊蒙特酒店的工作...
隨著現代化商業管理觀念的深入人心，收款機及相關設備的使用也越來越普及了，其范圍不僅僅限于超市、商場等傳統意義上的商業...
吸油煙機和灶具是酒店廚房中不可或缺的兩樣物品，尤其是吸油煙機，每天都要經受住高溫、油煙、水漬等考驗，吸油煙機一定得非...
酒店廚房設計系指各類餐飲業廚房總體布局設計與相關輔助設施設計。從組建廚房的技術角度，對飯店、食堂、快餐店廚房進行流程...
一般情況下，酒店大多數結構面積有限，即使是較大的廚房，各工作間面積、設備選用也需要根據實際需要，權衡主次，有所取舍。...
酒店制冰機是酒店廚房設備中常用的設備。它是一種將水通過蒸發器由制冷系統制冷劑冷卻后生成冰的制冷機械設備。隨著社會的發...
烘焙設備在使用的過程中，由于輸入能量而運轉，產生磨擦、振動、疲勞，致使相對運動的零部件實體產生磨損，這種有形磨損即稱...
很多人認為中餐設備與西餐設備的區別只是食物的做法不一樣，但是如果深入的想一下這兩種類型的餐飲最大的差別就在于傳統和創...
合理的飯店廚房設計不僅能順利通過餐飲經營許可證的申請，更能達到加工、烹飪、出餐一系列步驟的快速運作，而且與飯店的安全...
不銹鋼裝飾板在酒店廚房設備中用途最大，裝飾板種類很多，在廚房是經常用到的，主要鏡面不銹鋼板，拉絲不銹鋼板，鈦金不銹鋼...
半自動羊肉切片機是以優質的羊肉切片機品質和豪華的外觀贏得廣大客戶的青睞，酒店或餐廳廚房行業中羊肉切片機、凍羊肉切片機...
洗碗機的出現已近100年了，在發達國家非常普遍，洗碗機的普遍是社會發展已經到了一個比較高的層次的體現。一、為什么要使用洗...
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