碎冰機又稱刨冰機,是用于冷飲店制造冰飲的設(shè)備,碎冰機和刨冰機作用是相似的,刨冰機只能把大塊冰刨成冰茬,做冰粥、刨冰時...
飯店廚房設(shè)計要合理:備餐間一般配置傳菜臺、傳菜架、碗柜、茶具柜、水池、熱水器、制冰機、碎冰機、送餐車、訂餐系統(tǒng)等設(shè)備...