硫酸鎂泡一泡一斤木耳變三斤

前天，昆明市消協發布今年的第9號消費警示，提醒消費者購買“路邊菜”有風險。而為了增加木耳的重量，無良商家居然違法對其添加化學制品硫酸鎂。

昨天記者對昆明各大農貿市場及部分干菜批發市場進行走訪了解到，各大市場內的管理方均會對攤販售賣的商品進行抽檢，且工商、質檢部門也會不定期進行抽檢，目前沒有發現添加過硫酸鎂的木耳。

各大農貿市場未發現毒木耳

昨天下午2點，記者來到位于經開區的昆明駿騏干菜副食糧油批發市場，批發干貨的多家商鋪里均有木耳售賣。從這些木耳的品相、氣味等，無法判斷這些木耳是否存在問題、有沒有添加硫酸鎂等非法物質。

“我們這里是全市比較大的批發市場，大多數木耳都是從這里出去的。”一名賣木耳的老板介紹，他們作為云南的一級批發商，品質方面一定要有保障。目前中等品質的木耳批發價在每公斤60元左右，好一點的每公斤80元，而菜市場內泡活的木耳只要10多元/公斤。

為了了解該市場內的木耳是否添加過硫酸鎂，記者找到了市場辦公室。辦公室主任蔡薇介紹，市場內有大大小小的商品上萬種，為了確保食品安全，他們購買了專門的食品安全快速檢測設備，市場會定期、不定期對這些商品進行抽檢，糧油和食品添加劑是抽檢的重點。每當有農副產品上市時，他們都會組織人手進行抽檢，同時配合工商、質檢等部門抽檢。

“去年公司一次性抽查了市場內500多個品種的商品。”蔡主任說，經過不定期的抽檢，沒有發現大的問題，木耳方面還沒有抽檢到含有硫酸鎂的。“只要木耳中含有硫酸鎂，用水泡活后，將試劑滴入浸泡木耳的水中便會發生反應，水會變色。”蔡主任說。

市場內均會定期檢查售賣產品

隨后，市場工作人員從店鋪內隨機抽取了幾個木耳樣品進行檢測，沒有發現其含有硫酸鎂。“一旦發現商家售賣不合格產品，我們將及時進行封存，并聯系工商部門前來處理。”蔡主任介紹，在市場內三次被查出售賣問題產品的，將逐出市場。

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