近日，硯山縣同和辣椒有限責任公司一批重15000公斤、貨值10500美元的鹽漬辣椒順利在韓國釜山清關，標志著文山壯族苗族自治州辣椒深加工產品首次走出國門。

韓國對進口食品安全衛生標準要求高，檢驗程序嚴格，對第一次輸韓貨物及公司的要求尤為嚴格。此次硯山辣椒產品出口韓國堪稱“破冰之旅”。針對中韓兩國食品添加劑使用標準差距較大的狀況，文山州出入境檢驗檢疫局找準切入點，深入企業了解生產狀況，從生產規程、檢驗檢疫等環節進行宣傳和指導，及時提供韓國檢驗檢疫要求和標準等信息，并長期為企業提供現場、電話咨詢和業務技術指導，進行相關項目抽樣檢驗，不斷按照韓國官方標準對食品添加劑的使用進行調整和修正，確保項目符合韓國進口食品標準要求。

辣椒是文山州知名度高的特色農產品之一。此次鹽漬辣椒成功出口韓國，不僅是文山州辣椒深加工產品打開國際市場的第一步，也意味著文山州辣椒農業產業化取得了新進展，對帶動相關企業增強競爭意識、品牌意識，強化食品安全，提升產品質量，促進辣椒深加工產業發展將產生積極影響。（謝建東，張蕾，黃成平）

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