煙臺本周市區蔬菜總體合格率為98.9%，本周蔬菜質量和上周持平。

蔥蒜類蔬菜合格率為100%，芥菜類蔬菜合格率為100%，根菜類蔬菜合格率為100%，茄果類蔬菜合格率為100%，甘藍類蔬菜合格率為100%，水生蔬菜合格率為100%，薯芋類蔬菜合格率為100%，白菜類蔬菜合格率為100%，豆類蔬菜合格率為100%，瓜類蔬菜合格率為98.8%，綠葉類蔬菜合格率為97.9%。

各主要蔬菜品種合格率分別為：頭菜100%、白菜100%、豆角100%、生菜100%、小白菜100%、蕓豆100%、菠菜100%、茼蒿100%、油菜99.0%、芹菜99.0%、黃瓜97.8%、韭菜94.6%。

各主要蔬菜食用安全指數為：頭菜、白菜、生菜、豆角、小白菜、蕓豆、菠菜、茼蒿、洋蔥、蘿卜、辣椒、土豆、油菜、黃瓜、芹菜為高；韭菜為中。

專家推薦食用指數為高的品種有：頭菜、白菜、生菜、豆角、小白菜、蕓豆、菠菜、茼蒿、辣椒、洋蔥、蘿卜、土豆、西紅柿、茄子。本周適宜生吃的蔬菜品種有：頭菜、白菜、生菜、茼蒿、辣椒、蘿卜、洋蔥、西紅柿。

本周蔬菜質量上升的蔬菜品種和百分比：黃瓜0.2%、茼蒿0.6%、菠菜0.6%、芹菜2.4%；蔬菜質量下降的蔬菜品種和百分比：韭菜2.4%；蔬菜持平的有：油菜、蕓豆、小白菜、白菜、頭菜、豆角、生菜。預計下周蔬菜質量上升的有：韭菜、黃瓜。（周兆亭，張雪松）

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