“通過近兩年的市場實踐，臺灣l808品種的香菇因其口感品質好、易保存運輸等特點深受國外客戶的青睞，今年公司主推這一品種，并與農戶簽訂生產協議，截至目前已簽約100多萬段。”三江源農業發展有限公司負責人葉盛章告訴記者。

眼下雖然是慶元香菇的采摘末期，鮮菇少，但在三江源農業發展有限公司，每周出口鮮菇多達七八個貨柜。

據了解，三江源公司一直從事鮮菇出口生意，因其產品品質好，產品銷售至歐盟國家、韓國、美國等地，國外市場不斷擴大，且需求量不斷攀升。以韓國為例，全國共有7家公司鮮菇出口韓國，三江源就占了40%。2011年，該公司完成外貿出口419萬美元，同比增長2.04倍。

葉盛章說，這幾年國內外的鮮菇需求量越來越大，干菇反而越來越少，銷售鮮菇是一種必然趨勢。然而，慶元菇農目前還是習慣銷售干菇，食用菌企業也以生產加工干菇為主。本地鮮菇滿足不了市場需求。

為保證充足的鮮菇貨源，三江源農業發展有限公司從2010年開始陸續在吉林、河北、金華、松陽等地建立食用菌生產基地，有效保證了鮮菇貨源，確保一年四季都有鮮菇供應。

“眼下省內香菇進入采摘末期，但吉林的基地馬上就開始采摘了，然后是河北的基地，如此循環反復，一年四季都有鮮菇供應。”葉盛章說，目前市場已擴展到荷蘭等地。

為進一步做活市場，三江源農業發展有限公司根據市場需求，采取了公司建自有基地和“公司+農戶”兩種模式進行食用菌種植，在唱好“四季歌”的同時，做活大市場。

菇農沈世勤告訴記者，他已經和公司簽訂了23000段菌棒的生產協議，所有的生產成本全部由公司承擔，農戶只要負責平時的管理和采摘，年終產生的收益各占一半，大家的積極性都很高。（吳傳城）

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