山西長治市平順縣花椒種植歷史悠久，品質上乘，色香味俱全，在全省乃至全國占有很大的份額，享有良好的聲譽，以大、小紅袍為主要品種的花椒種植面積達到13.5萬畝，產量達到300多萬公斤，被國家命名為“全國大紅袍花椒之鄉”。

魏學嶺說，平順縣大紅袍公司年產8000噸花椒芽菜系列產品加工項目總投資5084.6萬元，目前已實現投資600萬元。今年6月加工生產線即將安裝投產，項目投產后，將實現年產值1.3億元，利稅1300萬元，帶動1000余戶戶均增收1萬元。“十二五”期間，將發展優質大紅袍花椒10萬畝，建設花椒芽菜基地1萬畝，辣椒基地1萬畝，1000個香菇大棚，實現工業總產值10億元，利稅1個億，為8萬農民帶來就業機會，直接帶動石城鎮、陽高鄉等6個鄉鎮的50余個行政村3萬余人穩定脫貧致富，真正做大做強花椒及花椒芽菜產業。

平順縣長久的花椒文化積淀，豐富的花椒資源，獨特的地理位置和氣候條件，為打造大紅袍花椒名縣奠定了堅實基礎。花椒芽菜選擇優質大紅袍花椒作種樹，利用漳河兩岸太行水鄉特有的大陸性溫帶氣候和優質土壤，采用先進的網棚無公害綠色栽培技術，采摘花椒樹苗頭部萌發的嫩芽，味道清涼麻香，營養價值極高，食用范圍廣泛，備受廣大消費者青睞。大紅袍開發有限公司立足當地資源優勢，挖掘資源潛力，依托天津食品研究所、北京農業科學院研究中心和平順縣蠶桑中心，成功研發出花椒芽菜種植新技術，并實現了花椒芽菜由溫室到田間的轉移，大力研發和推廣花椒芽菜大田網棚無公害栽培技術，以“公司+基地+農戶”的產業發展模式，建立起大紅袍花椒基地30000畝，花椒芽菜基地4000畝，還與平順縣花椒芽菜協會合作，為基地農戶提供物資支持和技術培訓指導，定期定價收購花椒及花椒芽菜，達到了企業和農戶雙贏的目的。花椒及花椒芽菜已成為全縣特別是漳河沿岸農民脫貧致富的主導產業。該公司生產的“平興”牌大紅袍花椒連續三屆在中國國際農業博覽會上被評為“金獎”和“名牌產品”獎，“平興”商標被認定為“山西省著名商標”;大紅袍公司被授予省“aa”級信用企業和“質量信譽a級”光榮稱號。

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