事件進展

4月9日，央視主持人趙普在微博上寫到，"來自調查記者短信：不要再吃老酸奶(固體形態(tài))和果凍了。尤其是孩子，內幕很可怕，不細說。"此條微博截至下午17時，評論已達幾萬次。同時，媒體人"朱朱文強"也發(fā)微博稱，"央視一哥們說，以后別吃果凍和酸奶，問為啥，他比喻說，哪天你扔了雙破皮鞋，轉眼就進你們肚子了"。"朱朱文強"還說："這才是今年315晚會重頭，可惜沒播"。

微博發(fā)出后，有網(wǎng)友猜測，微博指的是老酸奶和果凍中的增稠劑，有可能就是用皮革煉制的工業(yè)明膠。

昨晚，趙普和"朱朱文強"均已刪除了有關微博。

企業(yè)回應

果凍企業(yè)：果凍的增稠劑中并不含明膠，而是卡拉膠，消費者可以放心食用。

國內某知名果凍生產公司質管理部一名工程師昨日對記者表示，該公司所有的果凍產品里都沒有明膠這種添加劑，消費者可放心食用。"果凍所用的增稠劑主要是卡拉膠，還有魔芋膠和黃原膠，這些膠體溶解后提供的是膳食纖維。"

該名工程師還介紹，果凍的法定添加劑中，就沒有明膠。果凍的特點是黏稠、脆，有爽滑的口感，而且透明度非常高，"如果果凍中添加明膠作為增稠劑，果凍就會非常硬，并且透明度很差，根本達不到果凍的生產標準。"此外，果凍中要加入果汁、乳品和果肉，對穩(wěn)定性要求很高，而明膠根本達不到這個標準。最重要的是，明膠的溶解性、流動性不適合果凍的加工工藝。"作為生產果凍的知名企業(yè)，沒有必要用明膠來代替果凍法定的添加劑。"該名工程師表示，雖然不太清楚明膠的成本，但是膠體增稠劑在果凍中的用量很少，成本也很低。

乳品企業(yè)：這種情況可能小企業(yè)會有，但大企業(yè)絕不可能。

對于微博猜測，有些老酸奶中也含有工業(yè)明膠，昨日一家大型乳企相關負責人表示，"我們可以把制作老酸奶采購的原輔材料清單宣布出來，供大家了解，看看有沒有曝光的這么混亂，也希望國家對此進行清理。"該負責人稱，不希望個別企業(yè)的行為危及到整個行業(yè)。

另一家國有大型乳企相關負責人也表示，目前國內生產老酸奶的幾個品牌奶企，添加的明膠都是食用明膠。"外界對于添加劑過于敏感了?，F(xiàn)在乳制品行業(yè)的添加劑范圍和分量已經(jīng)有明確規(guī)定，乳制品企業(yè)會按照國家標準的要求，嚴格地控制添加劑的添加和使用，請消費者放心。"

以上是網(wǎng)絡信息轉載，信息真實性自行斟酌。