作者：www.hoppecoke.com/file_ccjj 編輯：中國中華廚具網(wǎng)來歷：互聯(lián)網(wǎng)

一提到中式快餐，我們凡是城市聯(lián)想到標(biāo)準(zhǔn)化，大家城市覺得標(biāo)準(zhǔn)化對于中式快餐來講是一個(gè)關(guān)鍵。

毫無疑問，標(biāo)準(zhǔn)化是制約中式快餐成長的一個(gè)瓶頸。中式快餐成長要找到標(biāo)準(zhǔn)化的動(dòng)力。從發(fā)現(xiàn)烹調(diào)設(shè)備，到標(biāo)準(zhǔn)化深化、廣化，可知標(biāo)準(zhǔn)化工作是艱辛的、大量的、復(fù)雜的、細(xì)微的。別的，任何事物都是成長轉(zhuǎn)變的，市場也是，產(chǎn)物也是，所以，標(biāo)準(zhǔn)化會(huì)因經(jīng)營轉(zhuǎn)變而轉(zhuǎn)變，標(biāo)準(zhǔn)化還需要不竭完美。能提出標(biāo)題問題工作已解決了一半！到底如何可讓中式快餐標(biāo)準(zhǔn)化從無到有，從不完美到完美呢？有無久長的方式與系統(tǒng)呢？ 標(biāo)題問題的答案可能會(huì)因分歧企業(yè)，就有分歧的答案。

真工夫有一種治理方式——標(biāo)題問題治理網(wǎng)。把全公司、各部份、各級與各崗?fù)と藛T調(diào)動(dòng)起來，在平常工作中不竭發(fā)現(xiàn)標(biāo)題問題，不竭解決標(biāo)題問題，并總結(jié)出標(biāo)準(zhǔn)與政策、方針，這種治理方式實(shí)施了多年后，有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)的手冊才得以完成，而且又在不竭完美。 這就是真工夫標(biāo)準(zhǔn)化的動(dòng)力源泉。 今朝真工夫餐廳在全國規(guī)模內(nèi)迅成長起來,今朝己有300多家分店.第一代168蒸品店.第二代叫雙種子,前幾年自改成"真工夫"以每一年上百家真營店的速度擴(kuò)展.真工夫之所以成長迅猛是因?yàn)橛幸粋€(gè)高效的治理團(tuán)隊(duì).其餐廳的營運(yùn)模式是標(biāo)準(zhǔn)化/統(tǒng)一化/規(guī)范化.簡單的菜品.提高前輩的廚房蒸汽廚具設(shè)備.和一套治理有用的營運(yùn)策略了今日真工夫欣欣向榮的繁華場合排場,此中的奧秘就是因?yàn)檎婀し驈N房用了帶有主動(dòng)節(jié)制系統(tǒng)的蒸品廚具,以蒸汽爐集中供汽式發(fā)生蒸汽,在送到每一個(gè)蒸汽設(shè)備里<蒸柜/蒸鍋保溫臺/燙煮桶/腸粉柜/>;每一個(gè)蒸汽設(shè)備上帶有能恒溫與蒸制時(shí)候的節(jié)制系統(tǒng)....以如許的設(shè)備在加上餐廳的分時(shí)候段售賣體例,既能知足廣大門客的要求..又能前進(jìn)出餐速度,又能降低廚房的人工,最首要的是廚房的耗能要比傳統(tǒng)的蒸汽設(shè)備節(jié)流起碼一半的費(fèi)用,.....此模式為真工夫餐飲的成功之處與利益..........想仿照嗎,想吸收此中的精華嘛,想揚(yáng)長避短嗎??

文章來歷：利用互聯(lián)網(wǎng)資本，目標(biāo)在于傳遞更多信息，并不代表本站不雅點(diǎn)。

中華廚具網(wǎng)（www.hoppecoke.com）秉承為商用廚具客戶提供滿意數(shù)據(jù)信息服務(wù)，為商用廚具企業(yè)開拓廣闊市場為宗旨，與時(shí)俱進(jìn)、開拓進(jìn)取，憑借自身行業(yè)優(yōu)勢、人才優(yōu)勢，順應(yīng)市場需求和信息化潮流，以保持中國專業(yè)、權(quán)威的商用廚具行業(yè)門戶網(wǎng)站而努力。
中華廚具網(wǎng)通過分析了大量商用廚具企業(yè)信息及市場調(diào)查后，中華廚具網(wǎng)在中國廚具孕育產(chǎn)生，它將更聚焦商用廚具品牌價(jià)值提升，為廚具產(chǎn)品提供招商加盟信息服務(wù)，行業(yè)資訊服務(wù)，為企業(yè)代理商提供商業(yè)信息報(bào)道、商業(yè)合作和店鋪運(yùn)營咨詢服務(wù)。
中華廚具網(wǎng)是綜合商用廚具大數(shù)據(jù)信息平臺，更具價(jià)值的行業(yè)門戶準(zhǔn)確的定位、多方位及時(shí)的行業(yè)信息、高轉(zhuǎn)載的資訊發(fā)布，主導(dǎo)商用廚具行業(yè)資訊動(dòng)態(tài)。融合熱點(diǎn)事件策劃，多方位立體傳播，助力企業(yè)發(fā)聲，為品牌擴(kuò)音增強(qiáng)知名度。招商加盟連續(xù)為商用廚具品牌推薦優(yōu)質(zhì)代理商，強(qiáng)大的經(jīng)銷商數(shù)據(jù)庫，快捷高效的渠道通路，定制化服務(wù)品牌招商，一站式為廚具企業(yè)招商加盟建立解決方案。