廠區一側的倉庫里，堆放著大量白色的劣質牛油，都用塑料袋裝著，堆得有兩米多高，有些融化了，流淌到路面上。廢棄的牛油、雞鴨油在這個工廠四處流淌，連水泥地踩著都黏糊糊的。

整個工廠都彌漫著一股酸臭味。在工廠倉庫邊上，兩只油鍋正冒著黑煙。一只油鍋里黑油正冒著熱氣，兩只黑乎乎的大勺滴著褐色的油污；另一只油鍋里，大量的豬油渣、牛油渣混雜在一起，咕咕地翻滾著……

“現在回想起來都忍不住要犯惡心！如果不是親眼所見，很難想象這些由屠宰場的廢棄物、腐爛的皮革、變質的動物內臟煉制成的"地溝油"最后竟能變成餐桌上的食品！”一位民警對《經濟參考報》記者說。

這是位于安徽宿州的一家油脂公司，成立于2004年，是一家有證的加工工業用動物油產品的企業。3月下旬以來，浙江省公安機關與兄弟省(市)警方聯合行動，連續偵破兩起制售新型地溝油案件，從上游收購加工到下游銷售環節摧毀了2個特大的新型跨省地溝油犯罪網絡，搗毀一批煉制新型地溝油工廠、黑窩點，抓獲犯罪嫌疑人近200人，現場查獲新型地溝油成品、半成品及油渣3300余噸。這里是其中的一個制油工廠。

每天上午9點多，金華市婺城區白龍橋鎮下楊村的村民老楊都會騎著三輪電動車來到白龍橋生豬定點屠宰場。這里的清潔工會把豬的廢棄物整理成堆，讓他將這些數量不等的廢棄物拿回家熬油。

回家后，老楊先將這些廢棄物放入大鍋熬，熬出的油放入專門盛放的油桶內，隨后他用壓榨機對熬油后剩余的油渣進行壓榨取油。煉好的油會有老板上門收購。最開始的時候油是1.5元/斤，此后收購價一直在漲，提到了2元/斤。

“我原來以為老板收去是賣給化工廠做肥皂才做的，現在聽民警說他們收去是加工后賣給人吃，如果知道是這樣我絕對不會做，這些油太臟了，人根本吃不得。”老楊很后悔地說。

李衛堅就是老楊所說的“老板”。事實上，在整個新型地溝油產業鏈中，李衛堅扮演著“經紀人”的角色，由他向個體收購初步煉好的動物廢棄油，經過加工，這些油脂又被轉賣給一些油脂公司。比如安徽宿州這家油脂廠，就是李衛堅的大客戶，雙方一年的賬務來往就高達四五百萬元。

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