近年來，我國糧食市場價格普遍上升之中出現了不協調的現象。作為主要口糧之一的小麥市場價格大大低于稻谷價格，長期高于玉米價格的小麥，現在反而遠低于玉米價格。在飼料行業廣泛使用小麥替代玉米之時，粘合劑生產也瞄上了廉價的小麥粉。

過去，生產粘合劑大都使用玉米粉。前幾年，玉米的市場價格一直低于小麥。一般情況下，小麥市場價格高于玉米0.10元左右。可是，近年來玉米市場價格快速上升，現在玉米的市場價格反而高于小麥0.20元左右。

作為粘合劑生產的主要原料之一，玉米的市場價格上漲無疑加大了生產成本。小麥粉粘合強度高于玉米粉，市場價格又低于玉米粉。在此形勢下，眾多粘合劑生產廠家轉而使用小麥粉作為生產粘合劑的主要原料。

在湖北省最大的面粉加工企業——湖北三杰糧油食品集團公司，今年以來不僅作為口糧用的面粉銷量逐月增加，作為粘合劑的生產原料的小麥粉銷量也市場看好。由過去月銷售幾噸，到現在上百噸，且還有進一步擴大的趨勢。

（龔錫強）

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