在3月底已經(jīng)從高位走低的菜價(jià)，現(xiàn)在重新沖上了一個(gè)高位。在半個(gè)月左右的時(shí)間內(nèi)，青菜、毛毛菜的批發(fā)價(jià)從0.5元/斤飆升到1.5元/斤以上。

3月份氣溫偏低，這些杭州人愛(ài)吃的葉菜長(zhǎng)勢(shì)暫時(shí)被抑制住。而到了3月底，氣溫迅速回升，葉菜馬上開(kāi)始抽薹。形象地說(shuō)，就是青菜開(kāi)始長(zhǎng)出了“稈子”。

良渚、蕭山等地的蔬菜種植戶(hù)說(shuō)，青菜抽薹還可以做菜心，可是毛毛菜、包心菜抽薹就沒(méi)人吃，也不好看。種植戶(hù)們搶在青菜長(zhǎng)“稈子”之前收割。隨著這些搶割蔬菜的大量上市，在3月中上旬處在高位的菜價(jià)，到3月底一度降了下來(lái)。

葉菜被搶割之后，只能等新一輪菜苗長(zhǎng)出，現(xiàn)在正是青黃不接的時(shí)候，本地葉菜供應(yīng)偏緊。在今年年初菜價(jià)偏貴的時(shí)候，大白菜的批發(fā)價(jià)仍然維持在幾毛錢(qián)一斤，被戲稱(chēng)為惟一抗?jié)q的蔬菜，現(xiàn)在也扛不過(guò)抽薹的規(guī)律，批發(fā)價(jià)漲到了1元多/斤。

葫蘆、南瓜、長(zhǎng)瓜、茄子，這些瓜菜的價(jià)格雖然沒(méi)像葉菜那樣坐上“過(guò)山車(chē)”，可是上市以來(lái)就沒(méi)便宜過(guò)。去年這時(shí)，這些瓜菜的批發(fā)價(jià)只要1元多/斤，今年賣(mài)2元/斤。說(shuō)起來(lái)還是跟3月份的超長(zhǎng)陰雨天有關(guān)系，長(zhǎng)久沒(méi)有日照，種在大棚里的瓜菜苗死了不少，所以現(xiàn)在供應(yīng)也有限。在農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)里，有的瓜菜已經(jīng)賣(mài)到6元/斤。

再等半個(gè)多月，氣溫到30℃左右時(shí)，不論是葉菜還是瓜菜都會(huì)噌噌地長(zhǎng)，供應(yīng)大增后價(jià)格也會(huì)隨之下降。到那時(shí)，露天種植的瓜菜和鮮嫩的毛豆和蠶豆都會(huì)上市，可以一飽口福了。

菜價(jià)肉價(jià)的影響都是暫時(shí)中國(guó)控物價(jià)須解成本壓力

中國(guó)3月份cpi數(shù)據(jù)再度超過(guò)3.5%的一年期存款基準(zhǔn)利率。一季度3.8%的cpi同比漲幅，距“4%左右”的全年控制目標(biāo)亦只有一步之遙。

3月份，全國(guó)cpi同比漲3.6%，漲幅較上月擴(kuò)大0.4個(gè)百分點(diǎn)。其中，蔬菜價(jià)格的同比漲幅高達(dá)20.5%。

浙江省和杭州的3月份cpi同比上漲分別為3.4%和3.6%。食品類(lèi)價(jià)格的漲幅再度擴(kuò)大是影響cpi走高的主要因素。新鮮蔬菜是cpi反彈的主要因素，其中青菜同比上漲65.6%，達(dá)到黃色預(yù)警。而去年價(jià)格屢創(chuàng)歷史新高的豬肉和雞蛋等價(jià)格持續(xù)回落。

交通銀行首席經(jīng)濟(jì)學(xué)家連平指出，蔬菜價(jià)格的上漲主要是受天氣因素影響，這樣的短期擾動(dòng)不會(huì)改變?nèi)晡飪r(jià)整體下行的趨勢(shì)。

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