近日，山東媒體曝光有菜農將甲醛溶液噴灑在白菜上以此保鮮，該事件引起極大關注。那么，徐州市場上情況如何？8日，記者從淮海蔬菜批發交易市場了解到，目前徐州市場上的大白菜全部都是徐州地產白菜，暫未發現“甲醛白菜”，市民可放心食用。

菜農：“甲醛白菜”

都是從冷庫運出來的

據了解，山東菜農在白菜上噴灑甲醛溶液，是為使其經過長途運輸后依然保鮮。然而，甲醛是一種破壞生物細胞蛋白質的原生質毒物，會對人的皮膚、呼吸道及內臟造成損害，麻醉人的中樞神經，甚至可能引起肺水腫、肝昏迷、腎衰竭等。

“甲醛白菜”事件公布后讓眾多消費者擔憂。8日，記者在淮海蔬菜批發市場了解到，徐州市場上的白菜來自邳州、沛縣、房村、棠張、黃集等地。“這些大白菜都是夜里從地里砍出來，白天運到市場銷售的，非常新鮮。”一位菜農說，“甲醛白菜”全部都是從冷庫運出來的白菜，而目前徐州市場上的白菜全部都是從地里直接采購的，沒有冷庫里的白菜。

“‘甲醛白菜’是菜農在冬季收割后庫存到冷庫里，噴灑甲醛延長保存的時間，等春季銷售時賣高價。目前，徐州天氣很熱，上市的白菜全部都是地產的青葉白菜，因此不存在含有甲醛問題。”該批發市場賈經理說，目前該批發市場對蔬菜的檢測十分嚴格，每天都要對進入市場的白菜進行農藥殘留等檢測，確保市民放心食用。

專家：盡量選擇當季蔬菜

最好多洗幾遍

健康專家顧問團成員張兆龍先生分析說，“甲醛白菜”一方面是延長保存時間，另一方面是很白，賣相好，投消費者所好，因為很多消費者愿意選購外表光鮮亮麗的蔬菜，“道理很簡單，好看不一定好吃，有時候越是外表好看的往往越有問題。”張先生提醒市民，選購蔬菜時要轉變觀念，挑好的，而不是挑好看的。

此外，他建議大家選購蔬菜時盡量選擇當季蔬菜，因為反季節蔬菜在大棚中生長，不僅農藥殘留的可能性大，營養也遠遜于當季蔬菜。“如果市民對購買的白菜不放心，可剝掉最外面的一層菜葉，再用清水洗幾遍。”張先生表示，夏季部分菜農使用農藥的次數會增加，所以不管吃什么蔬菜，最好多洗幾遍。（吳兆飛）

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