國家發展和改革委員會、工業和信息化部4月25日聯合公布的《食品工業“十二五”發展規劃》提出“培育新興食品產業，淘汰落后產能”。“十二五”時期，中國將推進食品安全可追溯體系建設，推進物聯網技術的示范應用，完善食品生產企業的信息化服務體系，構建質量安全、綠色生態、供給充足的中國特色現代食品工業，實現持續健康發展。

《規劃》從促進轉型升級、保障食品質量安全和提高自主創新能力出發，提出了七項主要任務。

一是強化食品質量安全。提高重點行業準入門檻，健全食品安全監管體制機制，完善食品標準體系，加強檢(監)測能力建設，推進食品工業企業誠信體系建設，落實企業食品質量安全主體責任。

二是推進產業結構調整。完善企業組織結構，形成以大型骨干企業為龍頭、中型企業為支撐、小(微)型企業為基礎的共同發展新格局；培育新興食品產業，淘汰落后產能。

三是增強自主創新能力。探索多種形式的“產學研用”聯合創新機制，加快建設科技創新與服務平臺，推進關鍵技術自主創新與產業化。

四是提高裝備研制水平。堅持自主開發與引進吸收相結合，提高集成創新和引進消化吸收再創新的能力，保障食品工業健康發展。

五是加快企業技術進步。鼓勵和支持食品加工企業的技術進步和技術改造，推進節能減排，提高企業競爭力。

六是促進產業集聚發展。在具有資源優勢、物流和消費集中的地區，加快發展食品產業集群，促進全產業鏈的有效銜接。

七是大力推進兩化融合。提升食品工業企業信息化水平，推進食品安全可追溯體系建設，推進物聯網技術的示范應用，完善食品生產企業的信息化服務體系。

中投顧問食品行業研究員梁銘宣認為，《規劃》的出臺，對食品及相關行業的影響表現在四個方面：首先，食品及相關產業集中度會提高；其次，有利于轉變食品工業增長方式，從根源上改變食品行業臟、小、亂、差的格局；第三，進一步提高了食品及相關產業整體競爭力；第四，有助于食品及相關產業經濟效益及社會效益的雙抬升。

以上是網絡信息轉載，信息真實性自行斟酌。