尤溪縣八字橋鄉(xiāng)注重發(fā)展特色、綠色農(nóng)業(yè)優(yōu)勢，擴大山蕗野菜生產(chǎn)規(guī)模，不斷提高在八字橋鄉(xiāng)菜籃子中的比例。目前，八字橋鄉(xiāng)及周邊鄉(xiāng)鎮(zhèn)山蕗野菜人工栽培面積已達百畝以上，成為山區(qū)農(nóng)民調(diào)整結(jié)構(gòu)、增加收入的重要渠道，山蕗野菜不僅國內(nèi)市場前景廣闊，同時銷往韓國、日本等國家。野生菜通過人工馴化種植，形成選種，摸索總結(jié)出選種、選地、種植、培土、施肥等一整套完整的山蕗豐產(chǎn)栽培技術(shù)。5月初，農(nóng)民正忙于收獲、加工生產(chǎn)第一批山蕗野菜的繁忙景象。山蕗內(nèi)含有豐富營養(yǎng)成分，并且有大量的維生素及礦物質(zhì)成分，是較理想的無公害蔬菜。該產(chǎn)品收割后，去葉剝皮殺菌裝罐，加工后出口日本市場，在日本有較好的銷路。山野菜大多數(shù)為多年生，一次種植多年受益，不用年年畦苗栽植，管理也比較粗放，拔草、追肥、澆水就可以了，基本沒有病蟲害，所以也不用打藥，關(guān)鍵是要多上些有機肥，讓土壤疏松，保持偏酸性，盡量滿足山上的野生自然條件。 來源：尤溪縣農(nóng)業(yè)局

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