雪糕批發(fā),生意漸火。馬輝攝

隨著氣溫攀升,街頭的冷飲攤、冷飲批發(fā)店,冷飲、雪糕的銷售也日益升溫。受原材料、人工等成本上漲所致,部分品牌冷飲的價格也有所上漲,上漲的幅度在10%左右

雪糕價格普漲一成

有的雪糕輕了不少

2日中午,在太白樓路上的一處冷飲攤,不少耐不住高溫的市民,禁不住買上一支雪糕降降溫。

“巧樂脆都賣到2.5元一支了,去年還是2元錢一支呢,價格漲了。”市民孫先生告訴記者。冷飲攤主孫女士也告訴記者,像一些巧克力棒、雪人、奶糕等雪糕,價格都較去年有所上漲,每支零售價上漲幅度在0.5元左右。

“批發(fā)價漲了,我們也只能跟著漲,雪糕的利潤很透明,像小布丁、老冰棍等售價為5毛錢一支,而利潤空間只有5分錢或者1毛錢,就是靠走個量,有時還不夠電錢呢。”冷飲攤主馬女士告訴記者。

不僅如此,一些細(xì)心的市民也發(fā)現(xiàn),不少常年暢銷的雪糕品種,包裝袋有所瘦身。例如某品牌的巧克力味夾心雪糕,去年,包裝袋上還標(biāo)注凈重為80克,今年則減了5克。“克數(shù)都略有減少,沒有幅度很大的。”在紅星路上的冷飲攤主陳先生告訴記者。

福星冷飲批發(fā)部是濟(jì)寧城區(qū)一家“老字號”的雪糕批發(fā)點。“很多市民都開始前來批發(fā)雪糕了,一次買個七八十塊錢的很正常。”福星冷飲部一位負(fù)責(zé)人告訴記者,于去年相比,一部分冷飲品牌的進(jìn)價略有上漲,整體上漲幅度在10%左右,而批發(fā)價也水漲船高,跟著調(diào)價。

雪糕生產(chǎn)成本增加

生產(chǎn)企業(yè)壓力很大

紅星路上一剛剛開業(yè)的冷飲批發(fā)店店主湯女士告訴記者,近期來批發(fā)雪糕的市民漸漸多了起來,小店一天的營業(yè)額都在500元左右。“一些批發(fā)價在2元錢以上的雪糕品種還有些利潤空間,但是像小布丁、老冰棍等傳統(tǒng)低端冷飲,批發(fā)價跟零售價僅相差5分錢,批發(fā)價在4毛到4.5毛錢之間。”

“現(xiàn)在挺忙的,業(yè)務(wù)量也開始激增了。”濟(jì)寧本土冷飲生產(chǎn)企業(yè)南泊玩公司業(yè)務(wù)經(jīng)理林先生告訴記者,但是作為微利行業(yè)的雪糕生產(chǎn)行業(yè),利潤卻并不容樂觀。

林先生告訴記者,他們企業(yè)所生產(chǎn)的產(chǎn)品目前在周邊市場的占有率還可以,但主要是像奶棒、非常香蕉等一些高質(zhì)低價的產(chǎn)品,零售價大都在是五毛一支,而每支雪糕出廠價的利潤空間尚不足一分錢,只能靠量去贏得市場。

“今年,各個行業(yè)的生產(chǎn)成本都在增加,雪糕生產(chǎn)行業(yè)也不例外。”林先生說,像牛奶、白砂糖、巧克力等生產(chǎn)雪糕的原材料,進(jìn)價都有所上漲,這個漲幅大約在10%左右,而面對激烈的市場競爭,產(chǎn)品也不敢冒然提價,對于企業(yè)而言,面臨著不少壓力。

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