近年來，湖北省小龍蝦產業蓬勃發展，養殖面積、產量、加工出口量等指標連續4年位居全國第一。“世界小龍蝦在中國，中國小龍蝦在湖北”，成為不爭的事實。“楚江紅”牌小龍蝦遠銷歐美等20多個國家，產品知名度享譽全球。“小龍蝦在湖北已經打造成了一條完整的產業鏈。我們從蝦苗培育、養殖、銷售、深加工、餐飲、出口，可以提供一條龍服務。”省小龍蝦產業協會秘書長吳本遠說，“我們要品牌有品牌，要出口有出口，要深加工有深加工。如果省內其它農產品，都參照小龍蝦的發展模式，那湖北農產品的前景，將不可限量。”

養殖

從稻田害蟲到值錢寶貝

養一年蝦可買輛小車回家

“今年小龍蝦的價格達到歷史新高，每公斤的收購價都達到25元-30元，潛江的小龍蝦養殖都發財了。”潛江龍蝦養殖協會會長姜友余告訴記者。

在積玉口鎮古城村，承包有100畝稻田養蝦的李懷平，今年連走路都哼著歌曲。四五年前，他承包了這個稻田，當時每畝稻田的租金才50元。今年一斤蝦子收購起步價都12元，平均一畝稻田產蝦300斤左右，100畝蝦子的收入就有30多萬元。去掉稻田租金承包、蝦苗、蝦籠、防疫等費用，今年的純收入可達20多萬元，“輕輕松松就可以蓋起一棟兩層的樓房，買一輛小汽車更是不在話下。”“這兩年，小龍蝦的行情好，養蝦子賺錢，就連養殖蝦子的稻田租金也漲了幾倍。現在積玉口鎮的租金都漲到500元/畝了，整個鎮里已經沒有稻田可租了。”陪同記者的姜友余說，可在1990年前后，溝渠里稻田里橫行的小龍蝦，由于破壞稻苗，還是人見人嫌的害蟲，如今卻成了值錢的寶貝了。

他說，以前野生的小龍蝦沒人捕食，個頭都長到二三兩重。1992年，潛江夜市有人開始賣小龍蝦，就1元/斤收購。姜友余當年承包了80畝水塘，本計劃養螃蟹的，順便放養了不少從養殖溝渠里捉來的小龍蝦。誰知，當年螃蟹沒收獲多少，賣小龍蝦倒是意外賣了4萬元，轟動了全鎮。后來，他承包的這80畝水塘，最高時賣蝦子掙了5.7萬元。

目前，大規模養殖的潛江小龍蝦，不再是他這種“無心插柳”的養殖，大面積采用的是“蝦稻連作”養殖模式——就是等低洼田里的中稻收割后，投入小龍蝦，利用稻田天然餌料生長，次年春耕前捕撈小龍蝦，接著再種植水稻。

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