天氣熱了，和朋友大口吃肉、大杯喝酒無疑是種豪爽愜意的享受

。然而，有市民反映，現在夜市上基本找不到鮮啤了。

記者了解到，十幾年前鮮啤占到陜西啤酒市場的10%，去年僅占1%。那么

記者跑街

西安難覓鮮啤酒

市民馬先生告訴記者，上周和朋友晚上到土門一家夜市去吃飯。朋友想喝鮮啤酒，可是老板說現在沒有鮮啤了，主要以瓶裝為主。“其實，每到夏天，我們都想喝鮮啤酒，因為味道好，聽說營養價值比瓶裝啤酒也要高很多。”馬先生這樣說。針對這樣的現象，記者日前走訪了西安市的一些飯店和夜市，發現現在幾乎沒有飯店和夜市在銷售鮮啤酒。

在黃雁村附近的一家“湖南土菜館”里，一位負責人表示，“我們這里不銷售這樣的啤酒，主要以瓶裝漢斯啤酒為主。”

而在豐鎬東路一家夜市里，記者以普通市民的身份用餐，讓老板來兩杯鮮啤酒，老板稱，前些年曾經賣過鮮啤酒，但因為價格較高，利潤小，所以，現在不賣了。另外，由于鮮啤銷售用的是專用啤酒杯，有些顧客還擔心衛生方面的原因，這也是造成鮮啤銷量出現下滑的一個重要因素。

記者還走訪了南郊明德門、電子城附近的幾家夜市，也沒有發現銷售鮮啤酒的夜市攤點和飯店。

數字說話

鮮啤銷量僅占陜西市場1%

那么，現在陜西市場上鮮啤酒的銷量大概有多少呢？

“非常少！”青島啤酒西安漢斯集團公司鮮啤辦經理王少偉說，從去年來看，全省啤酒總銷量80萬噸左右，而鮮啤酒的總銷量不到1萬噸，僅僅為1%多一點。

雪花啤酒西安公司市場經理趙嚴告訴記者，“雪花啤酒在西安市場上目前主要售賣瓶裝啤酒，不銷鮮啤。鮮啤的銷售渠道不容易建立，運輸也不方便，這是制約鮮啤銷售最重要的原因。”

“西安鮮啤酒最為興盛的時候應該是上世紀90年代，當時，鮮啤酒在整個陜西還是非常流行的，由于對溫度的要求比較高，一般是0~8攝氏度。因此，鮮啤酒在夏天最受消費者歡迎。”王少偉介紹說，“根據不完全統計，上世紀90年代，陜西啤酒的總銷量應該在四五十萬噸左右，鮮啤酒的銷量在三萬噸以上，占比基本在10%左右。然而，現在的銷量已經下降很多了。”

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