“一棵大白菜相當于一斤前腿肉”、“兩把空心菜能換一斤豬肉”……“五一”過后，各地蔬菜價格紛紛逆市上漲，創近年新高。但是，不管菜價如何瘋漲，菜農依然難得實惠。

前瞻產業研究院有機農業研究員劉吉偉認為，菜農與其繼續在傳統菜市上受制于人，不妨借由提升農產品附加值以便獲得更大的議價空間，種植有機蔬菜是一種不錯的選擇。

隨著食品安全事件的不斷曝光，食品安全問題已經受到管理者和民眾的高度重視，生活水平的提高讓消費高質量的安全食品是成為一種必然趨勢，有機農業的前景被廣為看好。

菜農“躺著也中槍”

“一棵大白菜相當于一斤前腿肉”、“兩把空心菜能換一斤豬肉”……“五一”過后，各地蔬菜價格紛紛逆市上漲，創近年新高。

按照往年規律，隨著天氣轉暖，蔬菜已進入生長加速、大量上市季節，價格往往出現較大回落，可是目前已經五月中旬，多地不少蔬菜價格仍出現持續上漲，且創近年來新高的情形。

前瞻產業研究院的監測數據顯示，與2012年2月20日相比，5月6日，大白菜、白蘿卜、胡蘿卜價格分別上漲80.0%、37.8%、32.1%，除大蒜、生姜、土豆、洋蔥外，其余監測蔬菜目前價格均大幅高于去年同期。其中，圓白菜、大白菜、大蔥、白蘿卜的價格同比漲幅居前，分別為107.6%、 102.2%、83.7%、80.6%，其余品種漲幅多在40%—70%之間。

調查顯示，今年春季部分蔬菜主產區持續低溫寡照，加之病蟲害加重發生，是導致部分蔬菜產量降低、價格上漲的重要原因。

另一方面，部分地區受天氣的影響，場內的蔬菜大半部分需要依靠外調來補充的。而外調蔬菜不但要面臨油價上漲引發的物流費用居高不下，還需要經過菜農、收購小販、產地批發商、長途運輸戶、銷地批發商、零售小販等至少6道環節的層層加價，才能到達市民餐桌，以至其價格自然漲易跌難。

不論受上述何種因素的影響，菜農都很難從中獲利。

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