5月15日，瀘州市納溪區白節鎮福華村十組粉葛種植大戶張文全對筆者說，今年他采挖粉葛2000公斤，其中加工葛粉300公斤，出售鮮葛500公斤，直接經濟收入達5萬元。

2005年時，張文全發現一個朋友地里的葛苗長得特別茂盛，仔細打聽，才知道這是朋友的女兒從臺灣帶回來的優質粉葛，臨走時朋友送給他3株葛苗?；貋砗螅瑥埼娜阉N在屋后的山坡上，當年只挖了1株就收獲鮮葛25斤。

第二年，張文全種了100株葛苗，當年收獲鮮葛近150公斤。他挑了20多公斤到集市上賣，6元/公斤都很搶手。張文全把剩下的葛加工后，得到30多公斤葛粉。第二年春，這批葛粉被重慶大學的一個教授以每公斤24元的價格全部買走。去年，張文全種植了3畝臺灣粉葛，前段時間他采挖了兩畝，收獲了3000多公斤鮮葛。

“這個粉葛是三年前栽種的，大約有4公斤，像這樣的粉葛我地里大約還有1500公斤沒有挖。”張文全在屋旁山坡上的亂石堆旁采挖了一株他三年前栽種的粉葛，這株葛很大，產有七八個粉葛，其中最大一個約有5公斤。

由于很多人對粉葛的營養價值不了解，目前鮮葛在市場每公斤只能賣8元。為了提高經濟效益，張文全把鮮葛加工成葛粉出售。由于葛粉口感好，又是原生態綠色食品，很受消費者喜愛，雖然每公斤葛粉的價格在100元左右，依然搶手。目前已有10家客戶上門預訂了葛粉。

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