六安自古以來就是華夏名茶之鄉。早在1300年前，“廬州六安（茶）”，已成為大唐名茶。六安茶在歷史上制作工藝不盡相同，除了登峰造極的六安瓜片傳承至今外，還有一些傳統的制茶工藝湮沒在歷史的長河中。

道家丹茶便是建國前金寨縣洪道尖洪道觀道人發明的秘制綠茶，由于洪道觀毀于破除封建迷信的荒唐歲月，由洪道觀幾代道人研制相傳的制茶工藝幾近失傳。所幸老道人秦繼宏在1978年仙逝前，將道家丹茶秘制工藝傳給了他的侄兒。但這門絕技一直藏在深山人未識。一個偶然的機會，裕安區石婆店鎮年輕的創業者王瑞，有幸結識了道家丹茶傳人秦立，幾番傾心長談，他與道家丹茶結下了不解之緣。為了光大家鄉茶業，弘揚茶文化，他毅然籌措資金建廠房、置設備、募茶工，和秦立攜手開發道家丹茶，要讓這個瀕臨失傳的制茶絕技復活，要給六安名茶園里再添一朵絢麗的奇葩。

“道家丹茶”的茶葉原料采自大別山腹地，集日月精華，吸云霧靈氣，承自然甘露，得天獨厚的自然環境孕育了“道家丹茶”茶葉的優良品質。“道家丹茶”繼承了六安瓜片的全部特質，并在六安瓜片基礎上，根據道家秘傳工藝，經過特殊溫控加工而成。道家丹茶天然生態，無任何添加劑，內質芬芳馥郁，滋味甘爽醇美，無瓜片苦澀之味，飲之茶香怡人，回味悠長，堪為茶中仙品。

說到道家丹茶，不能不提及六安市道家丹茶茶業有限公司，該公司是一家集茶葉生產、加工、研發、經營為一體的綜合性實業公司。擁有專業制茶師、熟練茶工、營銷員30多人，旗下有道家丹茶生產基地和六安專賣店。公司在金寨縣石堰沖村、石門沖村茶區建立有機茶基地千余畝，與30多位茶農簽訂了有機茶培育、采摘合同，為生產道家丹茶提供生態質量保證。

道家丹茶在葉片采摘方面，和六安瓜片異曲同工，同樣是早上采茶，但道家丹茶采摘時直接摘取第2片和第3片茶草，免去了扳片環節，制成的葉片微卷，呈弓形之狀，香味獨特。道家丹茶的制作工藝比瓜片繁瑣，從鮮葉采回到制成茶葉，要通過殺青、拉小火、拉大火、包裝等20多道工序，火度由小到大，直到香味撲鼻。在眾多的工序中，有一道工序是保密的，這就是道家丹茶的秘制工藝，也是道家丹茶與眾不同、獨樹一幟的關鍵所在。

道家丹茶的傳人和開發者們在確保茶葉品質的基礎上，積極改善茶葉包裝工藝，嚴格按標準組織生產，讓消費者喝上放心茶。與此同時，根據三清觀道家理念，賦予了道家丹茶修身養性、舒心怡情的文化內涵。道家丹茶致力以一流的茶葉、一流的包裝閃亮登場，從而使具有悠久歷史的道家丹茶與時俱進，成為名茶之鄉又一特色品牌！

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