近日，山東省青州市一些地方被傳出部分蔬菜商販使用甲醛溶液噴灑白菜進行保鮮的現象。記者實地調查發現，這一做法在部分春白菜的長途運輸中確實存在。一些菜商反映，噴甲醛給大白菜保鮮的方法已沿用三四年。業內人士建議，政府部門應盡快完善甲醛使用監管體系，嚴厲打擊濫用保鮮劑行為。

甲醛噴白菜保鮮“效果好”

山東青州是春季白菜的產地之一。在青州市東夏鎮大袁莊村，春白菜被當作重要經濟作物。村民尹立華今年種了2畝多春白菜，能收3萬多斤。他告訴記者，今年行情很好，每公斤大白菜可以賣到1．4元，而去年同期只有0．1元左右。

在尹立華家的白菜棚旁邊，停靠著許多收菜車輛。他說：“前幾年這里白菜少，就運往濟南、壽光這些近的地方。這兩年外地過來買白菜的商販才多起來，北京、內蒙古、河南、河北的都有。”

春夏之交，青州當地氣溫升至近30攝氏度，給蔬菜長途運輸帶來困難。一些菜農告訴記者，單棵白菜通風順暢時放10天沒問題，但堆到一起容易發熱，腐爛速度也更快，兩三天就會爛掉。

為保鮮，近年來一些商販開始給大白菜噴甲醛溶液。記者采訪時，當地派出所正好查到黑龍江商販趙明利使用甲醛溶液噴灑大白菜。

“為什么要給白菜噴甲醛溶液？”記者問。

“我這車菜運到廊坊要10個小時。如果不噴，白菜就會紅根。運過去之后，賣菜還要時間。當天賣不掉的話，第二天就會爛很多，損耗就大了。”趙明利說。廊坊那邊的菜販子也要求用甲醛保鮮，“噴過甲醛的白菜根部白凈，菜販喜歡收。”

“用了三四年”

一些蔬菜經紀人和商販稱，冬季氣溫低，因此冬白菜不需要用甲醛溶液保鮮，只有春夏之交上市的春白菜才會使用。這一保鮮方式三四年前就已出現，青州以外的地方也在使用。

記者從東夏鎮派出所了解到，目前已查到多名使用甲醛溶液為春白菜保鮮的車主。據他們交代，噴過甲醛的春白菜被運往山西、河北、北京、內蒙古等全國多個省份。

“你這個方法是從哪學來的？”記者問趙明利。

“周邊的人都這么干，得有三四年了吧，我是從去年才這么保鮮的。”趙明利說，他認識的商販從山東、河北等多地收購春白菜，大多用甲醛保鮮，“我在河北張北縣收白菜時，也是這么噴的。”

“甲醛溶液從哪可以買到？”記者問。

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