邳州大蒜的收獲季進入第四天，收購價一天一漲，對于蒜農來說漲價仍緩和不了心中的憂慮，因為今年大蒜產量大減，目前可以基本確定邳州大蒜畝產量比平均年份減少15%-20%。記者21日赴邳州大蒜主產區宿羊山鎮采訪，多位購銷大戶對今年行情表示樂觀，甚至有人預測今年和2010年差不多，“蒜你狠” 或將重演。

邳州大蒜減產15%-20%

宿羊山鎮白口村村民杜梅今年種了6畝大蒜，21日上午她和愛人沒有請工人，自己在地里起蒜。杜梅是名老蒜農，今年的大蒜產量讓她大感意外。她發現蒜的個頭比往年小多了，“以前直徑6厘米的有很多，現在竟成了稀罕物。”以往，一畝地可以產干蒜（鮮蒜曬去兩三成水分）大概2000多斤，但今年“可能只能產1600多斤。”

宿羊山鎮分管農業的郭副書記表示，今年預計畝產量減產15%-20%，總種植面積沒有發生太大變化，整體產量仍是減低的。

此外，不斷上漲的人工費也加重蒜農的負擔，杜梅告訴記者，去年一個工人一天的工錢要80-100元，今年漲到至少120元，還要管吃住。“如果全部都找工人干，一畝地光人工費就要500元。”

天氣多變致減產

什么原因造成的減產？記者采訪多位購銷商，均表示和天氣密不可分。“春節前后，風調雨順，蒜苗漲勢很好，而到收蒜薹的時候，氣溫上升，比往年高出5-6度，不適宜大蒜生長，導致蒜頭小。”一位曾對全國大蒜產區進行過調研的購銷商告訴記者。

上述購銷商稱，減產是全國性的，山東、河南的大蒜產區比邳州還慘，“山東金鄉、河南等地的減產應該在30%左右，也是由于天氣原因造成的。”這位購銷商認為，邳州的種植面積在全國所占比重不多，全國范圍的減產應接近30%，以往年總產量400多萬噸，現在只有300多萬噸。

“蒜你狠”或將重現

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