楚天金報訊 圖為：快速檢測車為蔬菜取樣

圖為：液相質譜室，這套價值300萬元的高精尖儀器，可同時測100種樣品

文/本報記者王璐 圖/本報記者鄒斌

竹葉菜、小白菜、芹菜……你也許并不知道，凡是進入武漢市場的蔬菜瓜果，都必須通過一道道檢測關，才能走入我們的“菜籃子”里；有機磷、三聚氰胺、瘦肉精……你可能很好奇，這些可能危及生命的農藥殘留或添加劑，用怎樣的儀器設備才能“揪”出來。近日，記者走訪武漢市農產品檢疫檢測中心，探訪這里的現代化實驗室

最豐富：每天要檢25公斤樣品

武漢農產品質量安全流動檢測車上，工作人員楊譯正在埋頭切菜，他要將這些蔬菜樣品編號、分撿并切碎，剛上市的或者大葉子蔬菜是重點對象。據介紹，該中心流動檢測車每天從武漢市各大農產品批發市場、超市和集貿市場抽取的蔬菜、瓜果重達25公斤。品種更是五花八門，如竹葉菜、小白菜、芹菜、黃瓜、茄子、西紅柿等日常蔬菜。

中心副主任呂建平介紹，目前中心通過認證的可檢測產品多達173項，包括肥料、農藥產品，農產品中農藥殘留、獸藥殘留、重金屬及其他有害物質殘留等。今年1月至5月，武漢市農檢中心僅抽檢蔬菜樣品就達16400余樣次，每天抽檢100多樣次。

最快速：一棵白菜30分鐘檢完

今年5月初，外地曝出“甲醛白菜”的新聞，一些商販在白菜上噴灑甲醛進行保鮮。5月4日起，農檢中心立即對武漢市四季美、白沙洲等蔬菜批發市場和超市、集貿市場的大白菜進行抽檢。“我們采用"間苯三酚法"對38個大白菜樣品進行快速檢測，并未發現大白菜上使用甲醛的情況?！眳谓ㄆ浇榻B。

一棵白菜，要經過十多項步驟，才能確定是否存在農藥殘留超標。取樣、稱重、浸提、過濾、反應……為了確保檢驗結果的準確性，每一道程序都很有講究，“比如取樣品，需要從白菜的頭部、尾部等不同部位進行剪取，每次取樣只能取兩克左右；將菜葉搗碎后，還要加入"提取液"，目的是讓殘留的農藥更快地融入水中以便提出。”

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