昨日，2012·“貴定云霧貢茶”杯全國職業院校手工制茶技能大賽，在貴定縣云霧鎮舉行。來自全國18個省(市、區)的29支隊伍、百余名選手參加了比賽。比賽將進行到5月27日中午。

據介紹，此次比賽是“全國職業院校技能大賽”的重要組成部分，選手是來自全國各地職業院校制茶專業的優秀學生。比賽分為手工扁形綠茶、手工卷曲形綠茶、手工青茶(烏龍茶)、手工紅條茶四項。

此次比賽總裁判、貴州省茶葉協會副秘書長廖承指出，現在的制茶產業雖然以機械化為主，但是手工制茶的傳統工藝仍然非常重要，“這次比賽針對全國職業院校的青年，對傳統制茶工藝的傳承與發展具有重要作用。”

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