細心的市民或許已發現，最近在一些早餐店和小吃店中，原來免費提供給顧客食用的大蒜減少甚至不見了。昨天，記者通過走訪了解到，受外省大蒜價格大幅上漲影響，淮安市場上的大蒜價格目前已悄然上漲，鮮大蒜較上個月足足漲了1.5元/斤。來自市物價部門的監測也顯示，淮安鮮大蒜零售價格較一周前大幅上漲 50%。另外，記者在走訪中也發現，市區部分攤點、超市目前已出現大蒜供貨緊張、甚至脫銷的情況。

“蒜你狠”卷土重來？

前兩年，以大蒜為代表的農副產品價格接力迅猛上漲，大有“你方唱罷我登場”之勢。隨著去年以來的物價調控，農副產品暴漲之勢開始收斂，價格最終恢復正常。但是近期，大蒜又成漲價“先鋒”。據市價格監測中心主任葛瑜介紹，大蒜本來沒有列入價格監測品種的范圍，但由于大蒜價格近期漲幅較大，目前已臨時將大蒜列為價格監測品種。據悉，從5月10日開始，我市農貿市場大蒜零售價格已經開始悄然上漲，到6月5日，農貿市場鮮大蒜每斤平均零售價格為3.45元，比5月10日累計上漲82.5%，較5月下旬上漲50%。干大蒜價格每斤已至5元整數關口。

記者走訪延安路菜場發現，干蒜頭價格較一周前已經上漲，目前為5元/斤。一位經營大蒜的攤主告訴記者，一周前干大蒜每斤只賣3塊多，現在要賣5塊，“過兩天貨源將更加緊張，價格可能還要漲。”

清江批發市場的大蒜批發商張老板介紹說，他每年5月份從淮安當地收購大蒜就地冷藏，或販賣到山東、河南等地冷藏，6月份以后又從山東、河南等地將大蒜販回。隨著本地大蒜收購結束，淮安市場大蒜的來源將以山東、河南等地為主。一個月前，二級批發商那里的干大蒜批發價每斤僅為1.5元，20天前漲到 2.0元，如今已漲到3.3元，漲幅驚人。

價格還有上漲“沖動”

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