昨日寧波華嚴街三江超市市民正在選購豬肉

肉價在坐了4個多月的“滑滑梯”后，終于止跌了。

最近一周，寧波多家養殖場毛豬“身價”提升，幅度在每公斤一元。最近兩天，甬城加貝、三江等超市開始上調豬肉價格。

不過，業內人士認為，市民不用擔心肉價會大幅上漲。跟往年不同，今年豬價上漲的幅度相對小、周期相對短，而且今后肉價變動會越來越趨平穩。

見習記者 李華 記者 俞林鳳 攝影 記者 高遠

后腿肉每公斤漲了3元多

鎮海莊市的張阿姨是位典型的馬大嫂，肉蒸蛋是張阿姨一家4口的最愛，家里每周都要吃掉三四斤豬肉。因此，對于豬肉的價格變化，她尤其敏感。

跟去年這個時候豬肉價格蹭蹭往上走不同，張阿姨的感受是，今年肉價不算太貴。上周她買了一斤多的后腿肉，花了15元錢。在她印象中，去年價格最高的時候，15元錢連一斤肉都買不到，小小的一根骨頭就要20多元錢，價格都超過很多海鮮了。

不過，昨天她去附近的加貝超市買肉，發現后腿肉不再是15.6元/公斤了，一下子漲到了19元/公斤。

據記者了解，今年春節后的一段時間，寧波肉價可謂是坐上了“滑滑梯”，一路下跌。而在6月，這個趨勢開始扭轉。

超市上調了豬肉價格

這周，三江、加貝等超市都上調了豬肉價格。

事實上，早在6月上旬，超市就察覺到了豬肉可能要漲價。

當時，三江超市從雙匯、青蓮等公司采購的豬肉價格都開始上漲，連續多日以每天0.1元/公斤左右上漲。

超市生鮮部業務部經理陳亮粗略估算，豬肉購進價已經從18.8元/公斤上漲到20元左右，漲幅達8%左右。毛豬每公斤漲了0.1元，肉價每公斤至少會漲0.15元。6月18日，三江超市上調了肉價。目前豬肉平均售價在20元/公斤左右。

不少甬城超市都遇上了豬肉供應商提價的狀況，只得提高零售價。加貝超市生鮮部石經理介紹說，超市進來的豬肉都已去除豬血、豬內臟。從6月19日開始，超市每公斤生豬的價格上漲了0.5元，進價接近20元/公斤。

6月19日，加貝超市也提高了豬肉售價。石經理介紹：“我們會將增加的成本細分到豬的不同部位，有的部位可能價格不變，有的則會漲價。拿漲幅較多的后腿肉來說，之前的價格是15.6元/公斤，現在要19元/公斤?！?/p>

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