新華網南寧７月６日電（記者 田素雷 劉曉莉）當問題奶、地溝油、毒饅頭等一系列食品問題如同瘧疾一樣讓人聞之色變，中國的食品行業也跌入了前所未有的信譽危機中。對于食品，在吃與不吃以及如何吃當中，中國人從未有過像現在這樣的“糾結”情緒。

然而，對于中國的一些食品企業而言，恰恰是這樣的信譽“寒冬”給了自己產品嶄露頭角的機會，逆勢而上應對食品行業信譽危機。比如山東煎餅、京東商城種植大米等，讓人們在食品危機中看到一絲曙光。

中投顧問食品行業研究員向健軍認為，在如今中國食品安全問題頻現，公眾對食品安全格外敏感的形勢下，也給無公害、有機綠色食品帶來了巨大的發展潛力，有機蔬菜、水果以及相關有機食品商機無限。

從一個事例可以看到人們對于食品安全的迫切渴望。５月下旬在北京舉行的第十五屆國際科技產業博覽會上，中食（北京）凈化科技發展有限公司推出的食品凈化機吸引了眾多觀眾，在一周時間里售出５０臺。

中國人從來沒有像現在這樣關注過食品安全問題。目前，中國食品生產企業多達４０多萬家、食品經營主體３２３萬家，小攤販、小作坊更是難以計數。

為牟取暴利，一些農產品、禽類產品在生產加工、銷售配送的過程中，使用劣質原料，超量使用食品添加劑、化學添加劑等情況致使抗生素、激素和其他有害物質殘留于蔬菜、水果表面，或禽、畜、水產品體內，給每個家庭的餐桌帶來了隱憂。

家庭小餐桌的隱憂給一些嗅覺靈敏的商家帶來啟示，他們將目光瞄向了純天然、無公害農產品。

“隨著我國消費者生活水平的不斷提高，對食品安全質量要求也在不斷提高，消費者對無公害食品需求更是強烈，無公害蔬菜及同類食品市場前景將十分樂觀。”向健軍說。

京華億家的健康蔬菜產品，全部源自京郊延慶蔬菜基地。基地坐落在素有北京“小漓江”之稱的龍慶峽，２００９年成立，占地面積２０００余畝，生產的無公害蔬菜，純天然綠色健康，經國家認證合格獲得無公害農產品及有機認證證書，產地環境、生產過程和產品質量等方面，均符合國家有關標準和規范的要求。

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