機械采茶

“建甌現(xiàn)在不乏好茶、精品茶、高端茶，要走品牌發(fā)展之路……”“建甌茶企要改變各自為戰(zhàn)的格局，急需抱團發(fā)展。”“建甌茶歷史文化積淀厚重，要讓她走進校園。”……近日，建甌市50多位北苑貢茶協(xié)會理事會員齊聚一堂，紛紛為茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展建言獻策，意欲打響建甌茶品牌，讓建甌茶再次名揚天下。

弘揚茶文化

茶香飄兩岸

建甌產(chǎn)茶歷史悠久，被譽為“千年古茶都”，著名的北苑貢茶便產(chǎn)自那里。

北苑貢茶始于后唐，盛于宋，衰于明，歷經(jīng)了五代閩、宋、元、明四個朝代，29位皇帝，持續(xù)御貢458年。宋徽宗趙佶在《大觀茶論》里說：“本朝之興，歲修建溪之貢，龍團鳳餅，名冠天下。”周絳在《補茶經(jīng)》中盛贊“天下之茶建為最，建之北苑又為最”；丁謂在《北苑焙新茶》稱頌“北苑龍茶著，甘鮮的是珍”“作貢勝諸道，先嘗只一人”；詩人陸游在《建安雪》中高度評價“建溪官茶天下絕”。（“建溪官茶”指的就是北苑貢茶。）

如今，建甌茶“名冠天下”的光環(huán)雖已逝去，但以打造北苑貢茶品牌、重振貢茶雄風的一場戰(zhàn)役正在悄然打響，并呈燎原之勢，把建甌茶產(chǎn)業(yè)推向新的發(fā)展階段。

千百年來，北苑貢茶提煉和形成了一套以“清和澹靜”為最高品茗境界的“四茶諦”，以“香甘重滑”為最佳品茗標準的“四茶規(guī)”。“這個有著悠久文化歷史沉淀的名茶是建甌茶葉的符號，應該得到傳承和發(fā)揚光大，它也將是建甌茶葉最有價值的名片。”建甌市領(lǐng)導形成這樣的共識。

近年來，建甌市以打造北苑貢茶品牌、振興北苑貢茶產(chǎn)業(yè)為主旨，深入研究和挖掘北苑貢茶文化；設(shè)計了北苑貢茶品牌，注冊北苑貢茶商標等；對北苑御焙遺址進行保護、修繕，將之列入了全國重點文物保護單位；拍攝《中國小城鎮(zhèn)·建甌》、《全景西岸·建甌篇》、《北苑貢茶》等專題片積極推介茶文化；組織舉辦北苑御茶文化研討會、茶王賽、茶藝表演賽，擴大北苑茶的知名度和影響力。

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