盛夏到來之際，細菌繁殖較快，對需冷藏儲存的食品，如達不到其冷藏條件，其品質(zhì)極易變質(zhì)，威脅消費者身體健康。7月18日，沈陽市消費者協(xié)會對外發(fā)布消費警示，提示廣大消費者：為確保消費安全，盛夏選購食品要“五注意”。

首先要注意經(jīng)營場所儲存條件。儲存條件對食品的品質(zhì)保證極為重要，不符合儲存條件的食品，會發(fā)生變質(zhì)，特別是酸奶類制品，因為酸奶中含有的活性乳酸菌，在20℃至30℃的溫度下，2小時后就會因為溫度升高而加快生長速度，致使細菌繁殖，可能會引起急性腸胃炎等疾病。所以消費者對經(jīng)營者的食品儲存條件要尤為注意，對不符合所購食品儲存條件的食品謹慎購買。

其次要注意食品保質(zhì)期。儲存溫度是食品品質(zhì)保證的重要條件之一，夏季溫度過高，食品變質(zhì)的可能性會加大。所以，消費者要注意查看食品保質(zhì)期，謹慎購買即將到期食品。

再者要注意所購食品存放方式。消費者自身食品存放不當(dāng)，會造成食品變質(zhì)速度加快，影響健康。所以，消費者購買食品后，要注意查看標(biāo)注的儲存條件，按要求存放所購之物。

第四要注意購買合理數(shù)量的食品。在炎熱夏季，消費者過量購買食品，會導(dǎo)致食品過期或變質(zhì)，造成浪費。所以，消費者要注意按實際需求，購買合理數(shù)量的食品。

最后要注意留存相關(guān)證據(jù)。合法、有效的購物憑證是消費者維權(quán)的關(guān)鍵。所以，消費者在購買食品時，一定要注意留存相關(guān)購物憑證，以便發(fā)生食品安全問題時，方便維護自身合法權(quán)益。

此外，沈陽市消費者協(xié)會還呼吁食品經(jīng)營者，加強食品生產(chǎn)、運輸、儲存、銷售等環(huán)節(jié)的質(zhì)量管控，確保食品安全。

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