豆?jié){精、瘦肉精、地溝油……一件件的食品安全問題被曝光，消費者也被弄得得惴惴不安。昨天，記者從全省食品安全大整治百日行動電視電話會議上獲悉，從7月15日開始，我市開展“食品安全大整治百日行動”，對食品生產、加工、流通等各個領域進行專項整治，及時消除食品安全隱患。

民以食為天，食以安為先。此次行動開展將首先從企業(yè)入手，對他們進行正確引導。在企業(yè)管理層面開展培訓一次，約談一次，簽訂一份承諾書的“三個一”活動。在從業(yè)人員層面，引導員工提升業(yè)務素質和主體責任意識。在外部監(jiān)督層面，建立并實施“紅黑榜”制度和企業(yè)負責人嚴重違法行業(yè)退出制度。

對于一些違法違規(guī)企業(yè)，該關停的要堅決予以關停，對涉嫌違法犯罪的人員，一律移送公安機關，堅決杜絕以罰代刑、降格處理。對重點案件要實行掛牌督辦，依法從重、從嚴、從快查處案件，爭取查辦一批大案要案，震懾違法犯罪分子。

乳制品、肉及肉制品、辣椒粉及其制品、食用油、茶葉、調味料酒等日常消費的大宗食品是本次整治行動的重點。此外，針對網絡交易日漸增長的趨勢，我省工商部門還將開展全省網絡交易平臺調查摸底，建立網絡交易平臺經營主體數據庫，完善食品經營會員審查登記，保障問題食品可追溯、問題信息快處理、買家權益有保護。

以上是網絡信息轉載，信息真實性自行斟酌。