菜花每斤2元，菠菜每斤6元，蒜苔每斤4.5元……在省城吉祥苑農貿市場，大部分的青菜每斤價格均在兩元之上……不少市民感嘆，“菜價沒便宜多久，又開始漲錢了。”記者了解到，隨著“伏缺”的臨近，已經開始影響到市民的餐桌消費，業內人士預計，從7月下旬開始，菜價可能走高。

蘑菇量少價高

近期空氣中濕度較高，特別適宜蘑菇等菌類的生長。但令人感到不可思議的是，本市菌菇類價格卻漲得特別厲害。筆者日前在市場走訪中了解到，新鮮的香菇價格已經達到6、7元/斤，蘑菇更是突破5元/斤，比三個月之前貴了一倍。

“蘑菇怎么賣得這么貴啊？”在吉祥苑農貿市場一攤位前，一位顧客得知蘑菇漲到五塊錢一斤后，搖搖頭走開了。“蘑菇進貨價太高了，不敢多進貨，”一經營蘑菇的攤主說。記者在該菜市場發現，數十家經營蔬菜的攤位，有蘑菇的并不多，價格為平菇5-7元一斤，香菇6-10元一斤。這種情景在其他市場也是非常普遍。昨天，記者調查市場了解到，5、6塊錢一斤的蘑菇讓很多市民大喊“吃不起”。

“菌類產品都有這個特性，天越熱時，產量越低，且不好保存。特性體現最明顯的就是平菇，其次是金針菇，然后是香菇。”蘑菇經銷商王先生坦言，今年蘑菇產量有限，除了跟天熱有關，還與種植蘑菇的原材料棉籽殼漲價有關。

“人工種植蘑菇，主要靠菌包，菌包里放的主要材料就是棉籽殼，目前市場上棉籽殼產量有限，價格也不斷上漲。”王先生表示，種植成本增加，蘑菇的價格自然水漲船高。

菠菜油菜價格還在漲

菜價沒便宜多久，近期又出現明顯上漲，菠菜等葉類菜價格一周一個價。

“最近，大部分蔬菜價格都有上漲。天一熱，菜價就漲得快，尤其是青菜，面臨青黃不接，本來上市量就少，再加上損耗大，價格尤其貴。”高新區一蔬菜商告訴記者，就現在的青菜價格，不少品種已經趕上甚至超過了春節期間的價格。如今菜價上揚，也是給“伏缺期”奏響序曲。

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