在誕生中國第一個肉牛品種夏南牛的泌陽縣，目前悄然發生著夏南牛產業化發展方式的根本性轉變，夏南牛正由單純的品種優勢轉變為品牌優勢進而形成經濟優勢——

夏南牛產業發展潛力很大，不能只搞養殖，要上深加工項目，延伸產業鏈;要注重品牌，通過謀劃規劃，把夏南牛打造成我省畜牧業的“名片”。

——省委書記盧展工

注重生產與市場的對接，打造品牌，提高附加值，努力培育具有競爭力的現代農業產業化集群。

——省長郭庚茂

中國第一個肉牛品種夏南牛在泌陽縣橫空出世。然而，“牛氣”的夏南牛一度沒有“牛”起來，并沒有如愿賣出一個“牛”價錢。

2012年中央一號文件的三個“絕不能”(絕不能因為連續多年增產增收而思想麻痹，絕不能因為農村面貌有所改善而投入減弱，絕不能因為農村發展持續向好而工作松懈)發人深省;省委書記盧展工在省第九次黨代會上的報告中“全面實施建設中原經濟區、加快中原崛起河南振興總體戰略，持續探索不以犧牲農業和糧食、生態和環境為代價的新型城鎮化新型工業化新型農業現代化‘三化’協調科學發展的路子”催人奮進。

“河南創造”夏南牛何以沒有“牛”起來?如何執“牛耳”?

省委書記盧展工、省長郭庚茂先后蒞臨泌陽縣調研，他們的勉勵一語中的、高瞻遠矚。

如警鐘，似春雷。

2012年7月6日，記者走進泌陽縣實地探訪，看到夏南牛已經走出“四平八穩”，“牛”勁十足，正奔“牛”景。

【“牛氣”與不“牛”】

2007年6月29日，農業部宣告中國第一個肉牛品種夏南牛在泌陽縣誕生。

“本地南陽牛最多能長到900公斤，而夏南牛體重最高1300多公斤。同時，夏南牛還有生長快、肉質細嫩的優點，耐粗飼，適應性很強。”泌陽縣畜牧局副局長祁興磊說。祁興磊帶領科研人員以法國夏洛來牛為父本、我國南陽牛為母本歷時20多年育成夏南牛，被譽為“夏南牛之父”。

據介紹，20世紀80年代初，隨著農業機械化程度的快速提高，加之市場對肉牛的需求增強，對役用黃牛的需求逐漸下降，改良提高黃牛肉用性能勢在必行。

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